通常對(duì)于加盟店的違約罰款是由總部制定的，通常對(duì)總部比較有利，對(duì)于加盟商的罰款事項(xiàng)標(biāo)注的比較清楚，而未曾提及對(duì)總部的罰款。這時(shí)加盟商可以提出相對(duì)要求，要求總部制定有關(guān)總部的罰款是想，特別是總部服務(wù)及后勤支援這塊，應(yīng)明確總部的責(zé)任和義務(wù)。如果加盟商和品牌方發(fā)生糾紛，加盟合約上會(huì)標(biāo)明其管轄，并且以總部所在地之地方為管轄。后期一單出現(xiàn)糾紛，對(duì)于總部人員比較方便。加盟者積累的渠道，包括多看一些餐飲類的行業(yè)雜志、及行業(yè)新聞，多認(rèn)識(shí)一些餐飲界的同行人士，多與他們交流一些餐飲的市場狀況，以培養(yǎng)自己獨(dú)特的時(shí)尚理念和敏銳的時(shí)尚感覺，以從中尋找到市場的需求點(diǎn)及贏利點(diǎn)。曾有品牌方總部規(guī)定，如果加盟商要向提出，必須經(jīng)過總部調(diào)解調(diào)解。

選定商圈以后，還要綜合考量店鋪在商圈所處的位置，周邊的交通情況。以每天中午、晚上為時(shí)間節(jié)點(diǎn)，通過對(duì)周邊超市、餐館的量進(jìn)行“蹲點(diǎn)”統(tǒng)計(jì)，則是得到客流量數(shù)據(jù)及解析消費(fèi)群體特征的“笨”也是的辦法。選好的地址不等于選好的店鋪。在數(shù)不勝數(shù)的產(chǎn)品中，如何讓人一眼就能看到你的產(chǎn)品，創(chuàng)新顯得非常重要。店鋪是千挑萬選出來的，除了地址，各位老板還得充分計(jì)算店鋪的面積利用率、展示面、層高、附加值，了解停車位、水電氣、有線電視、網(wǎng)絡(luò)等基本設(shè)施是否完善。

可以在網(wǎng)上和總部聯(lián)系了了解大體加盟條件，加盟費(fèi)用，加盟服務(wù)等等各種條件以后，各種對(duì)比和比較，選擇比較合意的幾家進(jìn)行現(xiàn)場考察。親自去跑一趟才能很的了解到你所中意的加盟企業(yè)的具體情況，避免后期自己在開店時(shí)候的由于資料信息搜索不恰當(dāng)造成的經(jīng)濟(jì)損失。在準(zhǔn)備加盟某個(gè)品牌之前，投資者一定要對(duì)其特許經(jīng)營資質(zhì)進(jìn)行審查。可以去加盟店實(shí)際看看加盟店的經(jīng)營狀態(tài)，上座情況，服務(wù)情況，商品口味和價(jià)格等等。