肉質(zhì)鮮嫩才能激起消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲，冷鮮肉柜采用隱藏式冷鮮肉LED燈，紅色光源使肉質(zhì)更鮮美；隱藏式安裝，無(wú)死角照明且不耀眼，提升消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)。提升肉品質(zhì)感大面積的展示設(shè)計(jì)，為冷鮮肉提供平放的空間，留給肉塊間一定距離，保障鮮肉肉質(zhì)能夠均勻受冷。冷鮮肉柜擱物架前傾設(shè)計(jì)，展示效果更佳，消費(fèi)者清晰可見(jiàn)一目了然。方便消費(fèi)者選。

鮮肉柜集水盤(pán)內(nèi)部沒(méi)有設(shè)置電加熱管,鮮肉柜雖然設(shè)有與落水管內(nèi)相同的電加熱絲,但功率很小,質(zhì)量較差,經(jīng)常發(fā)生故障,由于低溫度溫度達(dá)-18℃以下,當(dāng)鮮肉柜融霜后,鮮肉柜進(jìn)入集水盤(pán)的水還來(lái)不及泄放就會(huì)重新結(jié)冰,不能正常通過(guò)落水管流走。集水盤(pán)結(jié)。

   用浸過(guò)醋的濕布將鮮肉包起來(lái)，可保鮮24小時(shí)左右。日常鮮肉的保鮮方法鮮肉柜可以延緩細(xì)菌生長(zhǎng)速度，但不想冷凍一樣能組織細(xì)菌生長(zhǎng)，所有相比較冷凍柜來(lái)說(shuō)，鮮肉柜的冷藏時(shí)間短。超市鮮肉柜的作用新鮮魚(yú)/貝類(lèi)，一到兩天。家禽，一到兩天；

為了延長(zhǎng)存放期、保持肉制品原有的味道和新鮮度，冷鮮肉一定要采取速凍的方式。因?yàn)?，在速凍過(guò)程中，肉類(lèi)食品內(nèi)結(jié)成的冰晶很小，其組織細(xì)胞內(nèi)液和外液及細(xì)胞間的結(jié)晶體不會(huì)流出來(lái)。有不少鮮肉柜的用戶(hù)，冷凍的方法不當(dāng)，使得肉類(lèi)食品結(jié)成了大的冰晶，使得食品細(xì)胞膜遭到破壞，組織養(yǎng)分、新鮮度在解凍后隨水消失，這樣一來(lái)，食品的鮮味大減、且肉體松散。