蘋(píng)果樹(shù)多為異花授粉，有2%～4%的花座果較為理想。雖然成熟蘋(píng)果的大小、形狀、顏色和酸度因品種和環(huán)境條件的不同而差異很大，但通常圓形，直徑50～100毫米，帶紅色或黃色。蘋(píng)果栽植密度應(yīng)該根據(jù)土壤、地勢(shì)、品種等決定。栽植株距2.5-4米，行距為4-5米，畝栽植量在40-70株。為管理方便，提倡增加行間距以利于將來(lái)噴灑。樹(shù)盤(pán)面積不少于1平方米。蘋(píng)果樹(shù)干灰褐色，老皮有不規(guī)則的縱裂或片狀剝落，滑。果實(shí)為仁果，顏色及大小因品種而異。喜光，喜微酸性到中性土壤。

蘋(píng)果是薔薇科蘋(píng)果亞科蘋(píng)果屬植物，其樹(shù)為落葉喬木。蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含礦物質(zhì)和維生素，含鈣量豐富，有助于代謝掉體內(nèi)多余鹽分，蘋(píng)果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。栽植前應(yīng)該深翻土壤，施足有機(jī)肥，以利根系迅速擴(kuò)大和加深。對(duì)于重茬地，建議每畝用硫酸鋅、、、或者石灰等10-20斤進(jìn)行土壤消毒處理。蘋(píng)果自然休眠期較長(zhǎng)。如冬季溫度高，不能滿足冬季休眠期所需低溫時(shí)，春季發(fā)芽不齊。

蘋(píng)果著色的好和差與糖分的積累、礦質(zhì)元素的協(xié)調(diào)、環(huán)境條件和種類、含量等關(guān)系很大。蘋(píng)果樹(shù)干灰褐色，老皮有不規(guī)則的縱裂或片狀剝落，滑。果實(shí)為仁果，顏色及大小因品種而異。喜光，喜微酸性到中性土壤。蘋(píng)果的果實(shí)是由子房和花托發(fā)育而成的假果，其中子房發(fā)育成果心，花托發(fā)育成果肉，胚發(fā)育成種子。果實(shí)的體積膨大，前期靠細(xì)胞迅速分裂的細(xì)胞數(shù)目的增多，后期靠細(xì)胞體積的膨大。