隔油池的作用

所謂隔油池，就是將食堂排放出含大量廢水中的油脂、雜物和水分離開的專用池。

隔油池的作用：利用廢水中懸浮物和水的比重不同而達到油水分離，雜物與水分離的目的。、

用集油管匯集排除或人工自行排除。有效水深不超過2米，隔油池的長度一般比每一格的寬度大4倍以上。分離開的雜物和油脂要定期清淘，定期檢查維修。因為食堂的植物油脂、動物油脂、頭發(fā)絲、破布條、裝修的殘渣、雜物（菜葉、米飯粒等）和油脂易腐爛發(fā)臭會堵塞排污管道，尤其是油脂易附著在排污管道內(nèi)壁上，形成垢體，越積越厚很難清理。冬天氣溫較低油脂易凝固，日積月累管道會流通不暢或堵死。

廢水中油品比重一般比水小，多以三種狀態(tài)存在:①懸浮狀態(tài):油品顆粒較大，油珠直徑0.1毫米以上，漂浮水面，易于從水中分離。全自動隔油池生產(chǎn)廠家針對餐飲行業(yè)現(xiàn)狀研發(fā)的全自動隔油池能夠高效分離餐飲污水中的油脂和脂肪，使處理后的污水達到指zhi定排放標準。在石油工業(yè)中，這類油品約占廢水含油量的60~80%。②乳化狀態(tài):油品的分散粒徑小，油珠直徑在0.1毫米以下，呈乳化狀態(tài)，不易從水中上浮分離。這類油品約占廢水油含量的10~15%。

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設計依據(jù)

1、食堂及餐廳的含油污水，應經(jīng)除油裝置后方許排入污水管道。

2、污水流量應按設計秒流量計算。

3、含食用油污水在池內(nèi)的流速不得大于0.005m/s。

4、含食用油污水在池水的停留時間為2~10min。

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