茶葉的幾大種類

禮品茶訂制在我國有著悠久的歷史，因此在種植茶的過程中形成了很多種類，并且茶葉已經形成了完整的產業(yè)鏈。下面就介紹幾種茶葉的種類。

1、綠茶

綠茶是我國主要茶類之一，在多個地區(qū)都有出產，綠茶是不發(fā)酵茶，所以會保留比較多鮮葉的天然營養(yǎng)物質，其茶湯清綠，具有多種保健功效，還可以防輻射，綠茶的種類大概包括紫陽毛尖茶、六安瓜片、日照綠茶、 龍井茶、湄潭翠芽、蒙洱茶、碧螺春、信陽毛尖等。

2、紅茶

紅茶早出產在我國福建武夷山茶區(qū)，它是一種全發(fā)酵茶，沖泡出來的茶湯呈現紅色，故名為紅茶，具有多種功效，紅茶里也有多種類型，包括小種紅茶、工夫紅茶、紅茶茶珍和紅碎茶，紅茶有祁門紅茶、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭高地紅茶。

3、黃茶

黃茶是我國特產，是一種微發(fā)酵茶，因為經過制茶過程，茶葉呈現黃色，黃湯也呈現黃色，這種茶在我國很多地區(qū)都有出產，黃茶種類繁多，包括君山銀針、蒙頂黃芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黃芽、溈江白毛尖、溫州黃湯、皖西黃大茶、廣東大葉青、海馬宮茶等。

4、黑茶

因為制造黑茶所需的原料比較粗老，所以在制造黑茶的時候堆積和發(fā)酵所需的時間比較長，因此其出產的禮品茶訂制大多數呈現暗褐色，故被稱為黑茶，黑茶的品種繁多，三尖、茯磚、黑磚、花磚、青磚茶、千兩茶、康磚金尖、普洱茶等都屬于黑茶，還有各地有名的黑茶，像湖南安化黑茶、廣西梧州六堡茶等。

各種茶葉都有自己的“性格”，怎么正確泡茶？

什么是名茶，目前說法不一，衡量某種茶是否名茶還沒有一個明確的界限。但有一點可以肯定的是名茶是外型秀麗，內質優(yōu)異的茶葉，是禮品茶訂制中的珍品。

為何茶葉品種不同茶味也會不同

各類茶葉深受天、地、人各項因素的影響，甚而相同產地、相同茶師傅與相同時間制造出的茶，在品質上也略有差異，這就是茶能引人入勝的原因之一。如果能掌握到各種茶葉的特性，而泡好該種茶，使人飲之可口，視之動情，既有飲用價值，又有品嘗樂趣，真令人有'茶不醉人人自醉'之感。

半發(fā)酵的烏龍茶，使用紫砂茶壺，其用量：生茶置入壺的三分二的茶量;半熟茶置入茶壺二分一至三分二的茶量;熟茶置入茶壺三分一至二分一的茶量。以上置茶量乃一般性標準，品茗時，則依個人習慣有如下原則供參考;習慣品濃茶者用量稍加，反之稍減;上選品質茶葉用量稍減;用茶量多，浸泡時間相對縮短，而增加沖泡次數。

為了喝到茶的風味，在保質期內飲用是較好的。茶易染，是因為茶葉具有很強的吸附性，不僅會吸收各種雜味異味，還會吸收空氣中的水分，很容易受潮。

禮品茶訂制保存的幾個要點，就是：干燥、密封、避光、陰涼。尤其是綠茶這樣的茶，較好是放進冰箱存儲，否則很容易失去鮮味。如果茶葉出現以下幾種情況，不管過沒過保質期，這樣的茶都已經不能喝了。

中國人從古時就與禮品茶訂制相依為命，也與禮品茶訂制的苦味度過了無數個春夏秋冬。苦歷來是茶葉的原性，古代稱茶為“苦茶”。

這不禁讓人深思，茶葉雖苦，為什么中國人仍然喜愛茶葉?

茶這么苦，現在的生活這么好，根本不需要再去嘗那艱辛的滋味，何必“自討苦吃”。這不禁讓人深思，茶雖苦，為什么中國人還要對于帶苦味的茶那么喜歡呢?苦，歷來是茶的味覺組成之一，古代稱茶為“苦茶”。在大多數人眼里，苦味是茶的一種重要的組成成分?？辔妒鞘裁?，都從哪里來。茶多酚，是一個龐大的家族，都普遍帶著苦味，其中尤其以EGCG的苦味重。在茶葉中的占比大，對于苦味的貢獻大。堿類物質，也都帶著苦味。由于浸出速度很快，通常前三泡茶的含量較高。雖然占比不是非常大，但是對于苦味的貢獻也不低。苦盡甘來，好茶如是。好茶總是苦后回甘，澀后生津;人生總是甘苦交疊，關鍵要一一嘗過、細細品味、時時咀嚼、慢慢感悟。有時苦澀時正是芳香將至，甘甜時卻有苦澀暗藏…苦是茶的真味，也是生命的真味，對于中國人來說，品茶就是品味人生。茶里面既有大千世界的斑駁色彩，又有生活的酸甜苦辣。

“壺里乾坤大，杯中日月長?！闭嬲钠奋菑穆詭Э嘁獾牟铚?，達成回甘喉韻功效，同時也藉此啟示苦的真道。

茶葉對人身體的益處

現在茶葉的養(yǎng)生功效得到越來越多人的重視，不少人也紛紛加入喝茶養(yǎng)生的大軍當中。但喝茶養(yǎng)生并不是一件一蹴而就的事情，這需要長年累月的“堅持”才會有效果。堅持喝茶葉，你會獲得這幾個好處······

堅持喝茶葉的好處有哪些

   我國民間一直有飲茶有利于抵抗腹脹、痢疾、不消食的傳統(tǒng)。例如黑茶有效成分在抑制人體腸胃中有害微生物生長的同時，又能促進有益菌的生長繁殖，具有良好的調整腸胃功能的作用，也是民間的良藥。

喝茶葉可以生津止渴，消暑，。飲茶能改善腸道微生物環(huán)境，具有調理腸胃的功能。

茶多酚的功效是多方面的，它可有效清除體內的氧自由基，如花青素可以抑制油脂性過氧化物的全階段溢出，這種阻止氧化的能力是維生素E的十倍以上，這種作用可以阻止細胞的退化、衰老，也可阻止病癥的發(fā)生。

長期生活在霧霾之下或者長時間對著電腦工作的人，如果能夠長期飲茶，可以很大程度上減輕傷害。

茶葉的提取物能夠抑制有害微生物的作用、提高人體功能的作用、抵抗紫外線及其他電離輻射的作用等等。