小型油炸機(jī)技術(shù)要求

油水分離裝置：不銹鋼多空波浪斜板與斜板填料相結(jié)合。此設(shè)備適用于肉類、水產(chǎn)、蔬菜、面食等制品的油炸加工，以電、煤為加熱能源，操作簡單、安全、易清洗、維修方便、節(jié)省油耗。斜板材料選用親油材料，如不銹鋼板和聚填料，便于油的上浮和水的下沉，同時(shí)也便于排渣。不銹鋼斜板上有許多排布非常勻稱的小孔，在斜板的作用下，油滴更容易聚結(jié)上浮，而斜板填料從淺層理論的基礎(chǔ)講，在斜板上部設(shè)置沉淀距離合理的沉淀段，在下部控制斜板的幾何形狀，使斜板下部形成穩(wěn)定的接觸絮凝段，通過接觸作用和淺池沉淀機(jī)理達(dá)到油與水分離的目的。

小型油炸機(jī)技術(shù)要求

自動(dòng)出料：通過電機(jī)提升的方式，炸制完成后自動(dòng)倒出，減輕工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，保證了產(chǎn)品炸制時(shí)間的統(tǒng)一。

自動(dòng)控溫：當(dāng)油溫高于設(shè)定溫度時(shí)，引風(fēng)機(jī)自動(dòng)停止。當(dāng)油溫低于設(shè)定溫度時(shí)，引風(fēng)機(jī)則處于工作狀態(tài)，保證產(chǎn)品的炸制溫度，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。

油炸機(jī)機(jī)體與燃燒室、引風(fēng)機(jī)、煙囪完全匹配。

該工藝采取了從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，仰制酸價(jià)的升高，從而延長炸油的使用壽命。

工藝流程：

成型→輸送上料→醒發(fā)→油炸→拌料

設(shè)備簡介：

本機(jī)主體采用SUS304不銹鋼制作；

油炸機(jī)可采用電、導(dǎo)熱油爐、燃?xì)獾募訜岱绞剑^濾系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)邊油炸邊過濾。

網(wǎng)帶采用凹槽型，防止麻花在傳動(dòng)過程中滾動(dòng)。

產(chǎn)量：可同時(shí)滿足6-8臺(tái)生產(chǎn)。四方位鏈條提升系統(tǒng)，可以把煙罩單獨(dú)提升，也可以把煙罩和油炸區(qū)同時(shí)提升，有利于設(shè)備的清洗。定型網(wǎng)帶采用耐高溫不粘帶，食品級別，耐高溫壽命長。

實(shí)現(xiàn)油炸機(jī)的連續(xù)作業(yè)，提高了單位工作效率，降低了單位成本，對勞動(dòng)支出和管理支出也有很大的幫助。

油炸機(jī)的自動(dòng)過濾可以在不頻繁換油的情況下大大延長油炸油的使用壽命。油炸過程中消耗的油相當(dāng)于產(chǎn)品所吸收的油，節(jié)油效果是毋庸置疑的。

使用油炸機(jī)可以大大提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)過程中的成本，使您的產(chǎn)品在市場上更具競爭力。
小型油炸機(jī)技術(shù)要求