如何延長食品保質(zhì)期（三）海鮮連續(xù)滾動真空包裝機企業(yè)排行

第五招：充氣包裝

充氣包裝常見于薯片、薯條等膨化食品以及蛋糕等食品的包裝。一般用氮氣或者二氧化碳來作為填充的氣體。龍邦牌：DZ-1000電腦滾動真空包裝機、特點/配置：適用范圍：甜糯玉米、醬菜、豆干、筍類、肉制品、分割雞、鴨流水線工廠，或產(chǎn)品規(guī)格200-1500g/袋或含有不超過30%液體的產(chǎn)品。原理就是以氮氣和二氧化碳填充包裝袋后，基本上可以將氧氣的含量降到為零，從而抑制微生物的生長繁殖。充氣包裝還有一個作用就是可以讓包裝袋以脹包的方式來保護脆弱的包裝物(如薯片、薯條之類)；

第六招：外部殺菌

外部殺菌的方式主要有紫外線殺菌和高溫蒸煮殺菌這兩個方式。任何生物都害怕紫外線和高溫，強力的紫外線照射或者超高溫的環(huán)境可以有效地消滅包裝袋內(nèi)的微生物；但是要注意的是，紫外線殺菌要求包裝袋要具有良好的透光性；而高溫蒸煮殺菌就要求包裝袋要具有耐高溫蒸煮的性能。這些企業(yè)在將先進(jìn)的食品生產(chǎn)工藝技術(shù)引進(jìn)國內(nèi)的同時，也將大量先進(jìn)的食品機械引入國內(nèi)。

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滾動真空包裝機也叫滾動式真空包裝機，或者全自動連續(xù)式滾動真空包裝機。本機設(shè)計先進(jìn)，功能齊全，性能可靠，結(jié)構(gòu)緊湊，美觀大方，適用范圍廣，適用維修方便，是目前理想的真空包裝設(shè)備。它的工作原理是采用鏈條傳動，自動擺蓋，連續(xù)輸出產(chǎn)品， 整機采用進(jìn)口PLC電腦控制，電腦觸摸屏操作，操作系統(tǒng)全密封，全機可用清水沖洗。現(xiàn)在市場上一線品牌的滾動真空包裝機廠家已采用西門子控制系統(tǒng)，前部裝置皆采用加固處理，提升了機器的性能。滾動真空包裝機已被定義為針對大小袋通用且批量包裝的設(shè)備。
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滾動式真空包裝機的工作原理

連續(xù)滾動式真空包裝機的工作原理是采用鏈條傳運，自動擺蓋，連續(xù)輸出產(chǎn)品。80年代中期，我國糧食加工業(yè)和食品加工業(yè)實施了一次大規(guī)模的技術(shù)改造工程。機器采用鏈條傳動，擺放產(chǎn)品的操作臺能夠隨著鏈條對輸送帶的連續(xù)循環(huán)式操作，省去了半自動雙室真空包裝機需要人工壓工作蓋和抬工作蓋的費力部分和產(chǎn)品收納，相比于加了氣缸可以自動擺蓋的全自動雙室真空包裝機，省去了包裝完畢后還需要人工將產(chǎn)品取下的環(huán)節(jié)，均提高了生產(chǎn)效率。連續(xù)式全自動真空包裝機只需要人工擺放產(chǎn)品，節(jié)省了傳統(tǒng)機器需要人工裝袋的時間，提高了效率，同時也節(jié)省了人工成本。
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