質(zhì)量安全追溯是什么？

我國大中型企業(yè)都很重視產(chǎn)品的追溯性管理，甚至實行跟蹤管理制度。產(chǎn)品出廠時還同時附有跟蹤卡，隨產(chǎn)品一起流通，以便用戶把產(chǎn)品在使用時所出現(xiàn)的問題，能及時反饋給生產(chǎn)者，這是企業(yè)進行質(zhì)量改進的重要依據(jù)。

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質(zhì)量安全追溯的管理辦法

1、批次管理法

根據(jù)零件、材料或特種工藝過程分別組成批次，記錄批次號或序號，以及相應的工藝狀態(tài)。在加工和組裝過程中，要將批次號逐步依次傳遞或存檔。

2、日期管理法

對于連續(xù)性生產(chǎn)過程、工藝穩(wěn)定、價格較低的產(chǎn)品，可采用記錄日歷日期來追溯質(zhì)量狀態(tài)。

3、連續(xù)序號管理法

這種方法就是根據(jù)連續(xù)序號追溯產(chǎn)品的質(zhì)量檔案。

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質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)概念及功能

質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)主要由管理軟件、信息標簽和信息采集7構(gòu)成，主要應用于原材料追蹤、產(chǎn)品生產(chǎn)過程追蹤與產(chǎn)品流通使用過程中的追蹤!

目前，追溯系統(tǒng)中的信息標簽絕大多數(shù)都采用條碼技術(shù)，射頻識別技術(shù)(RFID標簽)主要用于豬、牛、羊等牲畜，而同位素、DNA等技術(shù)仍以實驗研究應用為主。

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質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)構(gòu)成

質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)尚未在社會各個行業(yè)領域廣泛應用，目前國內(nèi)應用較多的行業(yè)為醫(yī)學、食品與農(nóng)產(chǎn)品。

食品、藥品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)主要是基于射頻識別技術(shù)或條碼技術(shù)，針對食品生產(chǎn)、制藥行業(yè)的工藝技術(shù)特點，建立企業(yè)原料一生產(chǎn)一倉儲一市場等環(huán)節(jié)的基礎關鍵追溯數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)，實現(xiàn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯，主要分為原料系統(tǒng)、生產(chǎn)系統(tǒng)、倉儲系統(tǒng)、供應鏈系統(tǒng)、追溯查詢系統(tǒng)五部分。

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