絞肉機(jī)為系列產(chǎn)品；工作時利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機(jī)外?？筛鶕?jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同，配置相應(yīng)的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求。GT系列絞肉機(jī)是肉食品加工中常用的一種切割機(jī)器，它可根據(jù)肉食品加工工藝要求，配用不同孔徑的網(wǎng)眼板，把原料肉切割成多種大小不同的顆粒。1、采用全封閉式齒輪轉(zhuǎn)動，結(jié)構(gòu)緊湊，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，工作可靠。2、線條流暢，易于清潔，美觀高雅。3、省電耐用，方便快捷，衛(wèi)生。

絞肉機(jī)特點(diǎn)：

1、外觀設(shè)計較為時尚，以滿足眾多人的審美要求，結(jié)構(gòu)設(shè)計合理，便于操作使用；

  家用絞肉機(jī)配件

2、分體式設(shè)計，使清洗機(jī)器時方便，容器在下方，不同于同類市面上的攪拌器把容器設(shè)計在上方，更為方便實用，這樣情況下就不用擔(dān)心攪碎的汁水會流出來；3、250W電機(jī)，動力較為強(qiáng)勁，為了延長使用壽命請按說明書操作。容器采用鋼化玻璃材料制成，較為耐用。家用絞肉機(jī)使用1L容量絞肉杯，可以滿足大小家庭的不同需求；4、適合做嬰兒和老人食物，可攪拌多種食物：胡蘿卜、蒜泥等，適合現(xiàn)代家庭進(jìn)行多功能的使用；5、刀片使用食品衛(wèi)生等級的不銹鋼攪拌，使用放心安全；6、家用絞肉機(jī)攪出來的肉餡顏色鮮紅，其整體采用可分離部件，拆裝簡易，清洗較為方便；7、設(shè)計使用大按鍵點(diǎn)動式開關(guān)按鈕，保護(hù)機(jī)器壽命，使用過程較為安全；8、內(nèi)部的電機(jī)具有超溫保護(hù)功能，使用壽命更長，黑色小按鍵安全開關(guān)裝置，也是為了使用安全而設(shè)計；9、設(shè)置有開機(jī)安全鎖，上面的面罩不卡機(jī)器是不轉(zhuǎn)的，保證使用者的操作安全。手動絞肉機(jī)的原理是通過內(nèi)部螺旋軸把從進(jìn)料口放入的肉推至絞肉刀片上，然后絞肉刀片和出板配合把肉切碎從出肉板擠出，模仿手工剁肉原理，使絞肉口感接近手工剁肉的效果。

諸城市圣地食品機(jī)械，位于山東省諸城市。RY系列絞肉機(jī)是引進(jìn)臺灣先進(jìn)技術(shù)，研制生產(chǎn)的新型多用途的產(chǎn)品。是專業(yè)從事肉類加工機(jī)械開發(fā)、設(shè)計、制造及銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。以生產(chǎn)食品機(jī)械為主，專業(yè)從事斬拌機(jī)，拌餡機(jī)，滾揉機(jī)，真空滾揉機(jī)，灌腸機(jī)，鹽水注射機(jī)，刨肉機(jī)，絞肉機(jī)，肉丸機(jī)，丸子機(jī)，產(chǎn)品行銷全國各地，現(xiàn)已擁有各類機(jī)械加工設(shè)備，能夠滿足不同層次用戶的需要。

RY系列絞肉機(jī)是引進(jìn)臺灣先進(jìn)技術(shù)，研制生產(chǎn)的新型多用途的產(chǎn)品。該產(chǎn)品采用全封閉式齒輪傳動，裝卸簡便易清洗，工作安全可靠，生產(chǎn)能力強(qiáng)，并可實現(xiàn)正反轉(zhuǎn)。造型美觀大方，適合任何賓館、飯店、肉制品加工部門絞肉之用

絞肉機(jī)每次使用絞肉機(jī)前，得簡單沖洗一下。一般而言，絞肉機(jī)在上次用完后都是及時清洗過的，使用前的清洗，主要是沖掉機(jī)器內(nèi)外的浮塵等。另一個好處是，使用前的沖洗會使絞肉比較變得輕松流暢，也會使工作結(jié)束后的清洗變得比較省事。

絞肉機(jī)主要由送料機(jī)構(gòu)、切割機(jī)構(gòu)和驅(qū)動機(jī)構(gòu)等組成。

送料機(jī)構(gòu)

包括料斗、絞籠和絞筒。其作用是輸送物料前移到切割機(jī)構(gòu)，并在前端對物料進(jìn)行擠壓。

切割機(jī)構(gòu)

包括擠肉樣板,絞刀,旋蓋。其作用是對擠壓進(jìn)人樣板孔中的物料進(jìn)行切割.樣板孔眼規(guī)格有多種，可根據(jù)不同的工藝要求隨時旋下旋蓋進(jìn)行更換。

驅(qū)動機(jī)構(gòu)

包括電機(jī)、皮帶輪、減速器、機(jī)架等。