冷庫設(shè)計規(guī)范

冷庫設(shè)計規(guī)范要按要求進(jìn)行，關(guān)于冷庫設(shè)計的規(guī)范性，隨著現(xiàn)在科技的迅速發(fā)展，縱觀這幾年來，我們對于現(xiàn)在冷庫設(shè)計的規(guī)范性要更加注意。

冷庫設(shè)計由于其專業(yè)性很強，所以需要冷庫工程師來完成，工程師在設(shè)計冷庫時候不僅要考慮冷庫的專業(yè)性、實用性、經(jīng)濟性等問題，還要注意冷庫的安全性，每年都有大量因為冷庫設(shè)計而引發(fā)的冷庫事故，所以冷庫設(shè)計必須遵循一定的規(guī)范。為此國家2010年組織相關(guān)專家編纂和修訂了版的冷庫設(shè)計規(guī)范，希望每個冷庫設(shè)計人員都認(rèn)證閱讀和遵守。

冷庫設(shè)計公司物冷藏間的布置

物冷藏間是用來較長期地貯藏食品的庫房，冷庫設(shè)計公司對于食品來說，冷藏溫度越低，凍品高質(zhì)量貯藏期也越長，但要考慮到日常運轉(zhuǎn)費用的經(jīng)濟性。根據(jù)研究成果，認(rèn)為-18℃的凍藏溫度對大多數(shù)凍品來說是的。為了減少凍品在貯藏期間的干耗和冰晶的長大，要求庫內(nèi)相對濕度維持在95%左右，庫溫波動不大于1℃。我國目前物冷藏間的設(shè)計溫度為-12~-20℃。國外已逐漸趨向低溫化，達(dá)-25~-30℃。水產(chǎn)冷庫，為了更好的控制水產(chǎn)品在凍藏間的氧化褐變，國際水產(chǎn)推薦冷藏溫度應(yīng)在-24℃以下。

小型冷庫制冷設(shè)備布置要求

小型冷庫的制冷壓縮機機房及設(shè)備間，是小型冷庫的心臟部分，是操作人員主要的工作場所，所以對機器設(shè)備的布置，即對機器設(shè)備定位置、定標(biāo)高、定朝向，定機器設(shè)備之間的距離，定機器設(shè)備與建筑物之間的距離等等。小型冷庫需認(rèn)真對峙，不得馬虎。

進(jìn)行機器設(shè)備的平面布置，硬要有個先后主次，先安排制冷壓縮機，再安排制冷設(shè)備，先安排主要設(shè)備，再安排輔助設(shè)備。各種機器設(shè)備的布置要求如下：

制冷壓縮機的布置：

1.制冷壓縮機的壓力及其他操作儀表應(yīng)面向主要操作通道。

2.制冷壓縮機進(jìn)氣、排氣閥門應(yīng)位于或接近于主要操作通道。

3.制冷壓縮機的機座高度應(yīng)考慮到檢修方便。

4.制冷壓縮機進(jìn)氣、排氣閥門的設(shè)置高度宜在1.2-1.5m之間。

茶葉冷庫保鮮的主要方法

茶葉冷庫保鮮的主要方法：

1.對茶葉進(jìn)行干燥，只有干燥的茶葉才可以更長久的保存；

2.茶葉干燥后要進(jìn)行密封保存，干燥過程和密封過程中要保證環(huán)境的清潔；

3.用罐子保存茶葉時，用內(nèi)外雙層蓋以口小腹大為佳，減少空氣的流通和濕氣的進(jìn)入；

4.將茶葉進(jìn)行烘干保存；

5.避光強光可加速茶葉的氧化，使茶葉中的一些物質(zhì)起光化反應(yīng)，產(chǎn)生日曬味。因此 ，貯藏茶葉要避免光照；

6.防異味茶葉中的高分子化合物，性質(zhì)活潑，當(dāng)茶葉與香皂、樟腦、卷煙等接觸后，會很 快吸咐它們的氣味，使茶葉產(chǎn)生異味。因此，要嚴(yán)防與有異味的物質(zhì)接觸，貯茶容器也必 須保持清潔無味；

7.用生石灰雙層白布縫好，茶葉則用薄牛皮紙捆好，按比例13:2的比例存儲。生石灰放在 中央，周邊放包好的茶葉。一般來說2到3個月?lián)Q一次生石灰.