散白酒是近幾年比較受歡迎的品種，因?yàn)槭褂迷系木G色性得到了很多人的喜歡。所以就先讓散白酒加盟廠家銘窖酒業(yè)給您來(lái)簡(jiǎn)單介紹一下儲(chǔ)存方法吧。

勿太滿容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器，發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時(shí)采取措施處理。減少損耗，售取酒時(shí)不要距離容器太遠(yuǎn)，并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時(shí)放回缸內(nèi)，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。

很多人在儲(chǔ)存散白酒的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)了之后，散白酒會(huì)散發(fā)出一種香味來(lái)，所以就先讓散白酒加盟廠家銘窖酒業(yè)帶您來(lái)簡(jiǎn)單了解一下原因吧。

新釀的酒喝起來(lái)生、苦、澀，而在窖藏陳釀后，酒里的醛不斷的氧化為羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香氣味的yisuanyizhi，使酒質(zhì)渾厚，產(chǎn)生酒香。因而就有了“酒是陳的香”的說(shuō)法，但這還要注意密封、溫度合適等比較嚴(yán)厲的保存條件。

對(duì)于喜歡飲酒的人們來(lái)說(shuō)，勸酒也是一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，但是我們不能盲目勸酒，要讓酒桌變得和諧一點(diǎn)，就先讓散白酒加盟的銘窖酒業(yè)給您來(lái)簡(jiǎn)單說(shuō)一下吧。

勸酒適度，切莫強(qiáng)求：

在酒桌上往往會(huì)遇到勸酒的現(xiàn)象，有的人喜歡把酒場(chǎng)當(dāng)戰(zhàn)場(chǎng)，想方設(shè)法勸別人多喝幾杯，認(rèn)為不喝到量就是不實(shí)在。以酒論英雄，對(duì)酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時(shí)過(guò)分地勸酒，會(huì)將原有的朋友感情所傷到。

散白酒正常情況下味道是比較不錯(cuò)的，但是也難免會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題，就先讓散白酒加盟公司銘窖酒業(yè)給您來(lái)簡(jiǎn)單介紹一下白酒辛辣味的緩解方法吧。

原因：白酒的辛辣味主要是由于酒中所含醛類造成的。

補(bǔ)救方案：除了在白酒蒸餾時(shí)應(yīng)注意提高餾酒溫度，并結(jié)合量、質(zhì)分段摘酒外，對(duì)苦辣味重的成品白酒，宜采取勾兌、調(diào)味(不是加用化學(xué)香料)的方法進(jìn)行處理。具體作法是：在同類產(chǎn)品中選取口感較酸、味道醇和的酒，與苦辣味成品白酒勾兌和調(diào)味，探求較好的組合。傳統(tǒng)白酒釀制技能工藝配料：將損壞好的質(zhì)料面和清蒸好的輔料（稻殼）按照100:25-30的份額人工翻拌均勻。