一年生或有限多年生植物；高40-80厘米。莖近無(wú)1毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。葉互生，枝頂端節(jié)不伸長(zhǎng)而成雙生或簇生狀，矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，長(zhǎng)4-13厘米，寬1.5-4厘米，全緣，頂端短漸尖或急尖，基部狹楔形；葉柄長(zhǎng)4-7厘米。花單生，俯垂；花萼杯狀，不顯著5齒；不出三五天，那汲取了太陽(yáng)般熱情的辣椒便會(huì)沉浮在面碗里，只等那一勺滾燙的油潑來(lái)激發(fā)彼此熱烈的靈1魂。花冠白色，裂片卵形；花藥灰紫色。果梗較粗壯，俯垂；果實(shí)長(zhǎng)指狀，頂端漸尖且常彎曲，未成熟時(shí)綠色，成熟后成紅色、橙色或紫紅色，味辣。辣椒花有兩種，一種是白的，一種是紫的，兩種花都有四瓣花瓣至六瓣花瓣三種。而且兩種花結(jié)出來(lái)的辣椒也有所不同：紫花結(jié)出來(lái)的辣椒是紫的，而白花結(jié)出來(lái)的辣椒就是普通的紅辣椒。種子扁形，長(zhǎng)3-5毫米，淡黃色?；ü?-11月。

香菇醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

香菇醬顧名思義就是主要以香菇為原料研制的產(chǎn)品，配料中還包括了黃豆醬、調(diào)和油、五香粉、姜、鹽、白砂糖等。香菇醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要是體現(xiàn)在它的主要原料“香菇”上。

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多酶、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。它富含的18種氨基酸中，其中有7種是人體必需氨基酸（人體所必需的氨基酸共有8種），在健體益智方面的確很有效。另外，香菇中還含有30多種酶，食用后被人體吸收能起到抑制血液膽固醇升高、降1低1血1壓的效果。腸胃功能不好的人，過(guò)多的辣椒素是會(huì)刺激胃腸粘膜，引起胃疼，促使痔1瘡出血等。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究1新發(fā)現(xiàn)，香菇中蘊(yùn)含的“β－葡萄糖苷酶”成分，是一種干擾素的誘導(dǎo)劑，能干擾人體內(nèi)病毒蛋白的合成，進(jìn)一步增強(qiáng)1人體免1疫1力。而香菇中還蘊(yùn)含了一種抗病毒活性的雙鏈核糖核酸類成分，研究表明其主要作用是能加強(qiáng)機(jī)體的抗1ai能力，且具有明顯的抗1腫1瘤活性作用。此外，香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還體現(xiàn)在能防治腦1溢1血、心臟病、肥1胖癥和糖1尿1病，以及防止動(dòng)脈粥樣硬化等。醬料代加工廠家說(shuō)明辣椒醬代加工具體要求生產(chǎn)出客戶滿意的辣椒醬風(fēng)味辣椒醬代加工就是按照客戶的具體要求生產(chǎn)出客戶滿意的辣椒醬風(fēng)味醬。

為了方便大眾食用，現(xiàn)在很多食品商采用科學(xué)萃取、醬制等先進(jìn)工藝研制出香菇醬，這在確保香菇多糖，抗干擾素成份合成的同時(shí)，又增添了醬料的美味，很適合用來(lái)拌米粉、面條、米飯或者炒菜。

肉醬是一種以牛肉為主的調(diào)味品,采用傳統(tǒng)工藝,巧妙結(jié)合御廚配方,炒制出的牛肉醬。牛肉醬味道純正,是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐調(diào)料,也可以直接食用。

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牛肉醬的功效與作用

牛肉醬味道香濃,有刺激食欲的功效,同時(shí)滋養(yǎng)脾胃,有開胃健脾之功效

牛肉醬的制作技巧

牛肉醬直接食用：牛肉醬可以直接食用,味道香辣可口。

牛肉醬的保存方法

牛肉醬1放置在冰箱密封保存。

牛肉醬的食用禁忌

減肥時(shí)應(yīng)適當(dāng)少食牛肉醬

牛肉醬的適合體質(zhì)

一般人群皆可食用