山泉水是將周圍巖層中的礦物質(zhì)和微量元素轉(zhuǎn)移到水中，形成的既干凈、安全、無污染，又富有營養(yǎng)的健康好水?？晒┤祟愰L期飲用的山泉水一定均衡含有人體所必需的微量元素和礦物質(zhì)。

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天然礦泉水廠建廠要求、礦泉水引水工藝、曝氣工藝、過濾和消毒工藝、充氣工藝、灌裝工藝、洗瓶工藝、礦泉水工藝流程及其生產(chǎn)線、礦泉水檢驗與衛(wèi)生管理、礦泉水的品質(zhì)控制，礦泉水的生產(chǎn)工藝、礦泉水生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制和措施

1、本方法是不添加殺菌劑，而且有良好保存性的無菌礦泉水生產(chǎn)方法。2、水色澤和水體識別優(yōu)質(zhì)山泉水潔凈、清澈透明，無雜質(zhì)，不渾濁，水體不粘稠，除加熱或冷凍后或有沉淀物外，一般無沉淀物。

人們歷來都在尋找甘甜可口的水，將各地有名氣的水裝入容器大量出售一 般情況下，礦泉水取水和裝瓶不在同一個地方，抽出的水放在水罐中。

桶裝水保質(zhì)期

未開封的桶裝水可以放三個月左右，開封后的桶裝水保質(zhì)期只有15天左右，在一周內(nèi)喝完，這樣才能保證水的質(zhì)量。以前防止細菌的繁殖，都是在抽出的水中添加氟，這樣將損害礦泉水的天然風(fēng)味，同時殘留的氟可能生成有害物質(zhì)。水是生命之源，也是生活中必不可少的飲用品，不管是家庭還是公司中都會使用桶裝水，剛買回來的桶裝水都是密封狀態(tài)，這樣能防止細菌進入桶內(nèi)影響水質(zhì)，將桶裝水打開后，水與空氣接觸，使用過程中很容易滋生細菌。由于桶裝水在結(jié)構(gòu)上的缺陷，一旦打開后，空氣中的微生物和灰塵就會從入口處進入到捅中。