從生產(chǎn)基地選擇，品種挑選到食材加工，溫控物流等環(huán)節(jié)實現(xiàn)全流程質(zhì)量跟蹤和控制，供應(yīng)鏈的“可視性和可溯性”，實現(xiàn)了從農(nóng)田到餐桌的透明供應(yīng)品質(zhì)系統(tǒng)。采用改善的質(zhì)量風(fēng)險管理體系，實現(xiàn)了從原料的精選，清洗，切配，包裝，溫控物流等全過程的標(biāo)準(zhǔn)化，物流化和透明化，使食品更安全。將傳統(tǒng)飲食文化與現(xiàn)代健康理念結(jié)合，對食品品種及口味深入了解，結(jié)合先進(jìn)的加工工藝和科學(xué)的營養(yǎng)搭配，確保食品的豐富及口感，讓配餐產(chǎn)品質(zhì)量更加穩(wěn)定合理，專業(yè)的搭配，讓產(chǎn)品都能滿足現(xiàn)代白領(lǐng)的營養(yǎng)健康需求。

千喜鶴公司具有全新的經(jīng)營理念，先進(jìn)的管理模式，靈活的組織結(jié)構(gòu)，科學(xué)的管理流程，嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度以及規(guī)范的考核培訓(xùn)制度。公司視信譽為生命，注重對客戶的承諾。秉承誠信為本、科學(xué)管理、規(guī)范經(jīng)營的理念，堅持以服務(wù)為基礎(chǔ)，以顧客滿意為目的，努力提升客戶滿意度是公司的經(jīng)營之本。我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了不同餐標(biāo)的菜單，我們會根據(jù)季節(jié)不同，定時更新菜譜，亦可根據(jù)不同企業(yè)需要制定不同餐標(biāo)。

檢查考核管理

千喜鶴餐飲公司管理總部組織檢查組每個月對全公司食堂進(jìn)行巡查考核，根據(jù)考核結(jié)果對食堂進(jìn)行獎勵和處罰。分公司每月對所屬食堂主管進(jìn)行考核。主要考核經(jīng)營指標(biāo)、客戶滿意度、安全衛(wèi)生等。

關(guān)于價格：貴公司提供價格標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)貴公司提供的價格，研究出一整套營養(yǎng)、葷素、面食、湯、粥、水果特色餐等方案 。   “竭誠服務(wù)、質(zhì)量好”“全心全意為就餐員工服務(wù)”是我們的準(zhǔn)則。將竭誠服務(wù)、科學(xué)管理、營養(yǎng)配餐融為一體。

服務(wù)特點：

1、總公司統(tǒng)一批量采購，經(jīng)公司的檢驗人員對半成品抽檢確認(rèn)合格后統(tǒng)一配送至各地區(qū)。整體采購、量多價廉。

2、在符合合作的前提下，有專業(yè)的管理人員、管理制度、培訓(xùn)人員現(xiàn)場操作，可減少各種浪費，降價成本、提益。

3、提供各種餐費標(biāo)準(zhǔn)給合作方參考。

4、公司備有南北風(fēng)味廚師，適合各種合作方的品味選擇。

5、每周提供每周菜譜給管理處審核確認(rèn)，以便各種職員能及時了解伙食的式樣。

6、為使整個公司的口味能持續(xù)提高，定期調(diào)查員工反饋以便對員工的合理建議進(jìn)行采納、及時改進(jìn)。