商用電磁爐如何維護(hù)？

    由于大部分商用電磁爐通風(fēng)口在底部，為了安全考慮，電磁爐周圍不能堆放塑料袋、廢舊抹布、報(bào)紙等雜物，因?yàn)槿绻须s物堵塞通風(fēng)口會(huì)造成爐灶內(nèi)部過熱，導(dǎo)致機(jī)芯損壞。湛江自動(dòng)升降煮面爐

    商用電磁爐運(yùn)行過程中在磁感范圍內(nèi)鐵磁物體都會(huì)發(fā)熱，因此灶面上不要放置小刀、叉子、等鐵磁物件，避免操作人員在不知道金屬物體發(fā)熱的情況下無意識(shí)拿起而被燙到。

    正在使用電磁爐時(shí)出現(xiàn)加熱斷斷續(xù)續(xù)、操作異常等情況，為保證使用安全應(yīng)及時(shí)停止工作并關(guān)閉電源，聯(lián)系售后人員處理，不要繼續(xù)使用以免加重電磁爐損壞程度。湛江自動(dòng)升降煮面爐

    商用電磁爐要保持好的使用習(xí)慣，使用完畢不要立即關(guān)閉電源，要等散熱風(fēng)扇停止運(yùn)作后再關(guān)閉。在使用后會(huì)積累很多油污，清洗時(shí)要等到電磁爐完全冷卻后，不能用金屬刷子刷，或直接用水沖洗。電磁爐忌諱水汽和濕氣應(yīng)遠(yuǎn)離熱氣和蒸汽的地方，放在空氣流通處保持干爽。

為什么選擇商用電磁爐？

    方便：無需安裝排煙管道、鼓風(fēng)機(jī)等廚房配套設(shè)備，挪動(dòng)方便靈活，多個(gè)檔位控制溫度，操作簡(jiǎn)單方便。湛江自動(dòng)升降煮面爐

    節(jié)能：煤氣灶是先加熱鍋灶底部，然后傳熱到鍋內(nèi)食物，在此之間有熱耗散播在空氣中，浪費(fèi)部分熱能。電磁爐是鍋體自身發(fā)熱，其熱能利用率能夠達(dá)到90%以上不會(huì)浪費(fèi)，當(dāng)器皿離開磁場(chǎng)不會(huì)發(fā)熱。煤氣很高產(chǎn)生40%的熱能，電磁爐很低產(chǎn)生90%的熱能。

    毫無疑問是電磁爐的使用更方便，商用電磁爐自身集成多重安全功能，具有安全自檢，全體不銹鋼設(shè)計(jì)，日后損壞維修也十分方便，全程安裝只需要接入相應(yīng)的電源，而燃?xì)鉅t需要配備排氣管，燃?xì)夤?，部分型?hào)還需要接入電源，自身不具備自檢功能，為確保使用安全每次啟用之前都要檢查。

    如今電磁爐在餐飲行業(yè)已成為常見的廚具設(shè)備，但是我們可以發(fā)現(xiàn)相對(duì)于家里常見的平面電磁爐，商用電磁爐更多見到的是凹面電磁爐，那么凹面電磁爐有什么樣的優(yōu)點(diǎn)讓它成為眾多餐飲業(yè)的優(yōu)先選擇。湛江自動(dòng)升降煮面爐