柴火灶臺，都是由灶面、灶膛組成。比如對商業(yè)區(qū)、商務區(qū)、工業(yè)區(qū)、大學區(qū)、娛樂區(qū)或住宅區(qū)等不同特性的區(qū)域，餐廳要采用不同的營銷策略。灶面由鍋、湯窩、排水溝和煙囪組成，灶面上一個鍋的叫單眼灶，兩個鍋的叫雙眼灶，三個鍋的叫三眼灶。鍋與鍋之間還嵌入湯窩，鍋口一尺四寸的鐵鍋叫尺四鍋，一尺六寸的鐵鍋叫尺六鍋，一尺八寸的鐵鍋叫尺八鍋。無煙柴火灶燃燒熱度高，節(jié)約燃料，在同等條件下燃燒，使用一體的無煙柴火灶能節(jié)省燃料一半以上！燃燒成本不到液化氣的1/10，排放不及燃煤的1/10，低排放，節(jié)能又環(huán)保。

       加盟餐飲連鎖店注意事項：產品定位。再就是對自己即將主營的這個消費市場、經營模式進行分析，如何做到很好，對自己的未來充滿信心。選好門面后，就要開始進行產品定位了。有了定位，就可以確定店名和訂制菜單了。直接用特色主打菜或地名來定店名，簡單明了且效果明顯。在確定了店面和定位后，就可以進行裝修了。本廠同時提供店面設計，現(xiàn)場安裝布置，學徒培訓，技術指導等一條龍服務，真正做到0加盟費用擁有配方，無需加盟無需廚師，做到真正的小本投資，輕松開店！

       大家開餐飲加盟店之前有些細節(jié)要注意，注意合理的籌措資金，合理的投入資金，如果沒有資金作保證，或者是借錢開店，避免不了承擔風險的，小編認為廣大的加盟者要量力而行，選擇適合的加盟項目。提供同種類型食品服務的餐廳可能會導致直接的競爭，這會被認為是消極的因素。在選擇時要慎重，并且不能輕易盲目地引進高價位的品牌，它在當?shù)氐目诒欠窳己茫a品受歡迎的程度如何，都是需要重點考察的因素。這可以分幾方面來考察。