商用煲仔爐逐漸成為了廚具市場熱銷的一種新型爐具，它的出現(xiàn)打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式。佛山市伊派煲仔爐廠是一家專注于研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的品牌煲仔爐生產(chǎn)廠家。憑借著電磁的加熱工作原理在線圈盤中通上高頻電流，在線圈盤的軸向兩面產(chǎn)生磁場，如果鐵質(zhì)鍋具處于磁場范圍內(nèi)時(shí)，那么鍋具切割交變磁力線從而底部產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運(yùn)動(dòng)，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能使器具本身自行高速發(fā)熱，之后就可以使用加熱烹飪東西和煮東西了。

八分鐘做煲仔飯的煲仔飯機(jī)都是有條件的，因?yàn)榘凑彰椎氖焱赋潭缺仨殶h飯時(shí)間需要7分鐘才能熟透，剩下1分鐘是煮飯時(shí)間，所以條件是：1，是要外賣錫紙煲來煮，因?yàn)殄a紙煲比較薄，如果在熱水熱爐的情況下是可以做到8分鐘的。2，如果想用瓦煲煮，就必需是熱煲熱爐熱水的情況下去做才能達(dá)到8分鐘左右。從火鍋食材角度來說更加細(xì)分化，如魚火鍋、雞肉火鍋等，逐漸形成新辣道、田園雞這樣專注細(xì)分食材的大型連鎖企業(yè)。

廣東順德伊派餐飲設(shè)備有限公司主要生產(chǎn)餐飲電磁加熱設(shè)備和家用電器產(chǎn)品，公司旗下有“伊派”、“ 伊之派”品牌。歡迎來電咨詢！

做小吃的店面，煲仔爐是燒煤氣好還是電磁的好？商用煲仔爐廠家

電磁的煲仔爐相比較燃?xì)忪易袪t而言，安全、衛(wèi)生、環(huán)保，而且很省成本。燃?xì)馀懦龅臍怏w會污染空氣，嚴(yán)重影響環(huán)境以及人的健康，再者，顧客看到工具都這么好，自然會認(rèn)為你家的小吃很干凈能吃的放心啦。因?yàn)樵S多內(nèi)部保護(hù)功能的維持，都是建立在溫度監(jiān)測的基礎(chǔ)上，如果溫度設(shè)計(jì)不當(dāng)會導(dǎo)致燃燒機(jī)的安全隱患。市場上的電磁煲仔爐選擇也多，以后也是個(gè)趨勢，越來越多的人會選擇電磁的煲仔爐。商用煲仔爐廠家