紅酒

大家都知道，口紅色號(hào)千千萬(wàn)，殊不知葡萄酒也有色號(hào)。從明艷紫紅到古樸棕色，紅葡萄酒在顏色轉(zhuǎn)變的道路上都經(jīng)歷了什么？酒液顏色是否能作為葡萄酒品質(zhì)的參考？       紅葡萄酒顏色并不是純正的紅色，因?yàn)楫a(chǎn)地、葡萄品種、釀造工藝陳年等各種因素的影響，葡萄酒的顏色也是豐富多彩的。一般來(lái)說(shuō)，紅葡萄酒的顏色大致可以分為紫紅色、寶石紅色、石榴紅色和棕色。   1、紫紅色       酒液顏色呈紫色到紫紅色是紅葡萄酒處于年輕階段的顯著特征。按葡萄品種來(lái)看，小西拉（Petite Sirah）、慕合懷特（Mourvedre）、馬爾貝克（Malbec）和西拉（Syrah）釀造的紅葡萄酒在年輕時(shí)常會(huì)呈現(xiàn)出中等強(qiáng)度的紫紅色。對(duì)于剛剛上市出售的葡萄酒，人們總是期望它能呈現(xiàn)深黑艷紫的顏色，因?yàn)樯詈诖碓摼茲庥魣?jiān)實(shí)，而紫色調(diào)常暗示酒液新鮮，尚可陳年。   2、寶石紅色     寶石紅色是紅葡萄酒常見(jiàn)的顏色，代表此酒已經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的陳年，但也有一些葡萄酒的“原色”就是寶石紅色。   3、石榴紅色     多數(shù)情況下，當(dāng)一款葡萄酒呈現(xiàn)石榴紅色時(shí)，即代表它已經(jīng)達(dá)到了時(shí)期。   4、棕色      隨著陳年時(shí)間變長(zhǎng)，紅葡萄酒會(huì)逐漸失去原來(lái)的顏色，終變成棕色。這是因?yàn)樵诼L(zhǎng)的陳年之后，葡萄酒中的花青素（即葡萄酒中的色素）已消失殆盡，暗示此酒已經(jīng)過(guò)了其期。此外，一些被刻意氧化的葡萄酒也會(huì)呈現(xiàn)出棕色，就像切開(kāi)的蘋(píng)果放太久氧化了一樣。          葡萄酒的顏色可以解讀葡萄酒的部分信息，但并不是死套公式。葡萄酒本身是一種有生命在變化的液體，解讀它需要綜合各方面的信息，這本身就是一種樂(lè)趣。

您是否夢(mèng)想有一天能建造豪華的酒窖？如果您是一位真正的葡萄酒愛(ài)好者，那么您一定會(huì)喜歡向所有來(lái)您家的人展示您的收藏。當(dāng)然，重要的是要注意小心地存放葡萄酒。但這與酒窖的建造和設(shè)計(jì)有很大關(guān)系。

我們可以提供幫助。我們專注于各種定制酒窖和酒窖架。我們?yōu)楦鞣N口味和敏感性各不相同的現(xiàn)代葡萄酒收藏家提供巧妙，創(chuàng)新的設(shè)計(jì)。那么，創(chuàng)建的酒窖需要什么呢？讓我們找出。

適當(dāng)大小

理想的酒窖是大小合適的酒窖。但是，如果您的收藏在未來(lái)幾年內(nèi)不斷增長(zhǎng)，那么規(guī)模可能會(huì)變得棘手。這就是為什么在決定酒架或酒窖的大小時(shí)應(yīng)牢記某些事項(xiàng)的原因。首先，考慮一下您的收藏有多大，十年后它將如何，以及您將使用或贈(zèng)送多少這種葡萄酒。

聚會(huì)與展示

如果您不能精美地展示您的收藏，擁有一個(gè)巨大的酒窖是沒(méi)有用的。因此，重點(diǎn)應(yīng)該放在以的方式設(shè)計(jì)酒窖上。嘗試結(jié)合不同種類的壁掛式擱板或金屬酒架，具有復(fù)古或鄉(xiāng)村風(fēng)格的酒窖門(mén)，具體取決于您在家中的室內(nèi)主題類型以及許多此類想法。所有這些加在一起，將帶出您收藏的美麗。

佳設(shè)施

您必須知道葡萄酒需要的溫度，濕度和絕緣性。理想的酒窖將是具有所有這些安排的酒窖。如果您選擇可靠的承包商，他們可以正確地指導(dǎo)您滿足所有必要要求，并在其設(shè)計(jì)中進(jìn)一步實(shí)施這些要求。

為了保證葡萄酒的妥善貯存，越來(lái)越多私人別墅、辦公室、酒店、商產(chǎn)，大型會(huì)所、酒吧等都需要建立一個(gè)的酒窖，建立一個(gè)酒窖時(shí)所涉及的如內(nèi)部設(shè)計(jì)，選址，材料和設(shè)備選用，安裝等一系列問(wèn)題，我們統(tǒng)稱為酒窖工程，酒窖工程設(shè)計(jì)制作流程如下：

首先是酒窖設(shè)計(jì)：根據(jù)自身儲(chǔ)存環(huán)境的需求尺寸配合不同造型的酒架達(dá)到理想的效果。

1.適用面積：不限，從幾平方米到上千平方米的空間或者地窖，都可以作為酒窖。

2.適用空間：不限，如獨(dú)立的房子、儲(chǔ)藏室、樓梯角等，都市中面積緊湊的住宅或是大面積的空間都適合。

其次是保溫工程：這是極其重要的一步，因?yàn)楹芏嗑祁悓?duì)儲(chǔ)存的溫度要求是非常嚴(yán)格的，使用的墻體和地板保溫材料保持酒窖空調(diào)的使用效能，維持房間的恒溫恒濕。

1.食品級(jí)中低溫，微電腦風(fēng)冷；寬帶式人性化溫帶設(shè)計(jì)，5-24℃之間智能控制，度±1%。

2.立體環(huán)繞風(fēng)冷，全室立體空間溫度更均勻。

然后是防水工程：主要針對(duì)一樓或地下室、地窖等易潮、易濕地面設(shè)計(jì)處理，防滲水、防霉菌。

是通風(fēng)工程：循環(huán)通風(fēng)空調(diào)系統(tǒng)設(shè)計(jì)；另附活性炭、光觸媒等除異味材料，防空氣惡化，影響酒質(zhì)。

酒窖工程的定制流程總結(jié)

1.前期階段：

工地現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)—工程圖紙確定—裝修風(fēng)格確定—出效果圖—裝修方案確定

2.進(jìn)行階段：

開(kāi)始進(jìn)場(chǎng)施工—酒窖地面、墻體處理—層架訂做—門(mén)體訂做—安裝設(shè)備—調(diào)試設(shè)備

3.后期階段：

安裝配套工程—藝術(shù)工程—整體工程初驗(yàn)—整體工程試用—整體工程收尾—驗(yàn)收交接—后期維護(hù)