今天奧科鑫小編帶領(lǐng)大家一起來探討一下商用電磁爐的未來發(fā)展趨勢(shì)。

邁入21世紀(jì)以來，世界各國(guó)日益達(dá)成一個(gè)重要的共識(shí)，堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展的能源戰(zhàn)略，倡導(dǎo)人與自然和諧共存。根據(jù)專家預(yù)測(cè)，地球上現(xiàn)存的石油、天燃?xì)鈨?chǔ)量已經(jīng)不足人類開采40年，現(xiàn)存的煤碳儲(chǔ)量不足人類開采100年，地球能源匱乏危機(jī)日益向我們逼近，各國(guó)政府都已將尋求新能源、改善能源結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略提到了緊迫的議事日程。我國(guó)政府對(duì)于“技術(shù)創(chuàng)新、節(jié)能減排”十分重視，已經(jīng)列為“十一五”計(jì)劃的重要戰(zhàn)略綱要。電能作為可再生的清潔能源，是政府重點(diǎn)的能源扶持和發(fā)展方向。 

中國(guó)餐飲業(yè)廚房發(fā)展現(xiàn)狀概述：

  據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)餐飲業(yè)的大小餐廳、飯店、酒樓等廚房有600多萬個(gè)，且每年以12%的速度迅猛增長(zhǎng)；未來兩年，按照10%的商用全電廚房市場(chǎng)需求率、每個(gè)廚房4臺(tái)電磁加熱設(shè)備基本配置來計(jì)算，這是有很大的市場(chǎng)容量的。全電廚房數(shù)量有多少，商用電磁爐的需求就有多少，這個(gè)數(shù)據(jù)是成正比增長(zhǎng)的。

企事業(yè)機(jī)關(guān)食堂：

  據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)企事業(yè)機(jī)關(guān)食堂約有65萬個(gè)，企事業(yè)機(jī)關(guān)是國(guó)家倡導(dǎo)“節(jié)能減排、綠色廚房”的主力推動(dòng)部門，傳統(tǒng)明火灶食堂改造的需求強(qiáng)烈。未來5年內(nèi)，按照30%的商用全電廚房市場(chǎng)需求率、每個(gè)食堂5臺(tái)電磁加熱設(shè)備需求來計(jì)算，同樣有很大的市場(chǎng)需求；電磁大鍋灶、大功率電磁爐是百人千人食堂改造的商用廚房設(shè)備產(chǎn)品。

全國(guó)學(xué)校、食品加工廠食堂：

  據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)高校每年在能源消耗上的費(fèi)用平均為1800萬元，各高校均為如何食堂廚房降低能耗費(fèi)用而想盡辦法。據(jù)2015年《中國(guó)電磁爐行業(yè)發(fā)展分析報(bào)告》得出，全國(guó)?？埔陨掀胀ㄔ盒９布s2780所，民辦高校235所，平均每個(gè)學(xué)校3個(gè)百人食堂，未來5年內(nèi)，按照全國(guó)院校傳統(tǒng)明火灶廚房30%替換需求率、每個(gè)學(xué)校10臺(tái)設(shè)備需求計(jì)算，未來五年內(nèi)，肯定有很大的市場(chǎng)需求。麥大廚商用電磁爐為中華高校創(chuàng)造綠色食堂。

就目前來說商用電磁爐發(fā)展前景廣闊，從小行業(yè)到現(xiàn)在的朝陽(yáng)行業(yè)。隨著行業(yè)的不斷發(fā)展，新技術(shù)、新產(chǎn)品的不斷涌現(xiàn)，商用電磁爐發(fā)展的路還很漫長(zhǎng)。使用節(jié)能環(huán)保廚具是以后的大勢(shì)所趨，對(duì)于終端消費(fèi)群來說，這是個(gè)最節(jié)能環(huán)保的選擇。對(duì)于廠家和經(jīng)銷商來說這是一個(gè)機(jī)遇也是一個(gè)挑戰(zhàn)，需要一步一個(gè)腳印去經(jīng)營(yíng)。

2008年6月28日至6月29日，在首屆全國(guó)海鮮大賽上國(guó)家特級(jí)廚師，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)——高炳義先生，觀看了 商用電磁爐的演示，對(duì)商用電磁爐散熱少、加熱快的性能很是贊賞，并認(rèn)為商用電磁爐的普及將會(huì)是今后廚具產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)主打趨勢(shì)。 
隨著燃油價(jià)格的上漲。從去年11月份以來商用電磁爐在電器產(chǎn)品中的銷量、關(guān)注度等數(shù)據(jù)顯示：越來越多的企業(yè)用戶都已經(jīng)開始選擇這種無明火、環(huán)保、安全、操作簡(jiǎn)便的新型爐具 。

由此可見，商用電磁爐成為未來的一個(gè)主打趨勢(shì)是必然的。

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