超市設(shè)計|社區(qū)生鮮區(qū)域設(shè)計需關(guān)注的方面有哪些？

生鮮品類的島狀布局設(shè)計

島式的布局設(shè)計有以下幾個好處，首先，讓設(shè)計更靈活;其次，品類分割更清晰，方便消費者的選擇;后，一個品類一個島，更利于績效管理。島式設(shè)計是由菜市場轉(zhuǎn)化過來的設(shè)計理念，早島式設(shè)計是地利生鮮，后來生鮮傳奇也使用了島式設(shè)計，島式設(shè)計對運營要求相對較高一點。

超市區(qū)域配置設(shè)計的要點有哪些?

冷藏保鮮區(qū)

食品的流通量也是較多的。該區(qū)域要求溫度為0-5攝氏度，并可根據(jù)需要進行調(diào)節(jié)。溫度可根據(jù)內(nèi)置食品的不同而定，其中乳品各飲料的溫度為0-4攝氏度，果蔬。小包裝鮮肉、小包裝半成品及如今流行的小包裝凈菜溫度為2-5攝氏度。該區(qū)域食品的冷藏保鮮，產(chǎn)式風(fēng)幕柜應(yīng)是理想選擇。這種柜型的食品擺放空間向縱向發(fā)展。

『清野』如何做好生鮮超市設(shè)計的前期規(guī)劃?

在超市里的生鮮版塊，生鮮是我們生活中的必需品，生鮮超市的店址選擇要本著方便顧客購買商品的原則，好的生鮮超市設(shè)計，能起到吸引客流量、搶占市場先機的作用。很多的生鮮超市設(shè)計案例都將店址選擇在城市繁華中心、必經(jīng)的城市要道和交通樞紐、城市住宅區(qū)附近以及交通要道、或是村鎮(zhèn)市場等購貨地區(qū)。