諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司位于風(fēng)景秀麗的恐龍之鄉(xiāng)山東省諸城市，公司成立于2011年，專業(yè)生產(chǎn)殺菌鍋、夾層鍋產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷國內(nèi)外市場，深受客戶好評。

按殺菌方式分類：1 使用空氣加壓的完全水浸式的殺菌鍋

在使用空氣加壓完全浸沒的水殺菌鍋中，所有容器完全被水浸沒。水是

加熱介質(zhì)，壓縮空氣是過壓源。殺菌鍋可以是臥式結(jié)構(gòu)或是立式結(jié)構(gòu)。在殺菌全過程中溫度指示設(shè)備的感溫頭必須位于水下。7、采用德國西門子硬件和軟件控制系統(tǒng)，確保殺菌鍋安全、可靠運(yùn)行。有兩種方式可以為完全水浸式殺菌鍋提供足夠的循環(huán)。對于立式殺菌鍋，可以用壓縮空氣來促進(jìn)水循環(huán)和確保充分的熱分布。無論是對臥式還是立式殺菌鍋，水都可以在殺菌鍋內(nèi)進(jìn)行機(jī)械循環(huán)---用水泵---來提供充分的熱分布（圖10－2）。

2 蒸汽加壓完全水浸式殺菌鍋

蒸汽加壓完全水浸式殺菌鍋內(nèi)所有的容器被完全浸沒在水中。水是加熱介質(zhì)，額外的蒸汽是過壓源。殺菌鍋為臥式。容器中的內(nèi)壓將會大于在此殺菌溫度下純蒸汽的壓力（見圖10-1）。這些殺菌鍋有一些特有的測量儀表和操作特性。用泵進(jìn)行水循環(huán)。水通常是通過外部的混合室由蒸汽直接噴入進(jìn)行加熱。蒸汽也是從殺菌鍋頂部高出水面處引入進(jìn)行加壓。

3 水噴霧或水噴淋式水殺菌鍋

某些殺菌鍋被設(shè)計成僅使用少量的水，這些水在殺菌過程中并未完全浸沒容器，而是在容器上進(jìn)行噴霧或噴淋。其中一種類型的殺菌鍋是從殺菌鍋底部將水抽出，并通過殺菌鍋頂部和中部的水噴霧噴嘴將水重新導(dǎo)入鍋內(nèi)對容器進(jìn)行加熱或冷卻。水通過蒸汽擴(kuò)散管進(jìn)行內(nèi)部加熱，使用空氣進(jìn)行加壓（圖10-5）。加熱介質(zhì)為混合的水噴霧、蒸汽和空氣。殺菌鍋系統(tǒng)可能會在超過給定溫度蒸汽產(chǎn)生壓力以上10－20psig（68。冷卻水在殺菌循環(huán)結(jié)束時引入殺菌鍋。在水噴霧殺菌鍋中也可以使用其它的水加熱和循環(huán)方法。另外一種類型的系統(tǒng)是使用位于殺菌鍋頂部的水分布系統(tǒng)，對水加熱或冷卻，從上而下對容器進(jìn)行噴淋。空氣作為過壓源。水通過外部的熱交換器進(jìn)行加熱，并在此系統(tǒng)中用泵進(jìn)行循環(huán)。當(dāng)殺菌完成后，殺菌熱水通過外部的熱交換器進(jìn)行冷卻，作為冷卻水。

4 蒸汽/空氣殺菌鍋

某些殺菌鍋是使用蒸汽/空氣混合物作為加熱介質(zhì)?；旌衔镏姓羝麑Ξa(chǎn)品進(jìn)行加熱，空氣則作為過壓源。將一個高速風(fēng)機(jī)安裝在殺菌鍋的前部或后部來保持蒸汽和空氣的均勻混合，并使混合物在容器間循環(huán)。

諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司殺菌鍋簡介：

1、本設(shè)備設(shè)計、制造所遵循的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)及檢驗依據(jù)：《鋼制壓力容器（GB150-2011）》與《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程（99版）》進(jìn)行制造、試驗和驗收；脈沖噴淋殺菌、鍋內(nèi)溫度均勻設(shè)定了脈沖噴淋裝置，熱水呈波浪形噴淋，并在每個盤子四角各設(shè)450噴嘴和每層隔盤之間設(shè)多個噴頭，進(jìn)行扇形噴淋殺菌，確保了鍋內(nèi)溫度均勻。焊接按《鋼制壓力容器焊接規(guī)程（JB/T4709-2000）》進(jìn)行；射線探傷按（JB4730-94）之III級進(jìn)行。

2、用戶應(yīng)根據(jù)本單位的生產(chǎn)工藝殺菌條件和本殺菌鍋的技術(shù)性能制訂殺菌鍋安全操作規(guī)程，并嚴(yán)格執(zhí)行。殺菌鍋安全操作規(guī)程至少應(yīng)包括：

（1）殺菌鍋的操作工藝指標(biāo)及工作壓力，工作溫度。

（2）殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項。

（3）生產(chǎn)運(yùn)行中應(yīng)重點(diǎn)檢查項目和部位，以及運(yùn)行中可能出現(xiàn)的異?，F(xiàn)象和防止措施。??（4）設(shè)備停用時的保養(yǎng)方法。

諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械殺菌鍋從殺菌方式上分有四種：

1、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。

2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是均勻。

3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。1、特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

4、 側(cè)噴調(diào)理式殺菌：側(cè)噴式殺菌鍋是適用于袋或盒裝類食品的二次殺菌設(shè)備，由工藝罐、熱交換器、各種泵閥、連接管道及PLC觸摸屏組合的自控系統(tǒng)組成。諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司生產(chǎn)的噴式高溫高壓調(diào)理殺菌釜簡介：①PLC電腦全自動控制,殺菌精度高,鍋內(nèi)溫差±0。鍋內(nèi)軟水經(jīng)過換熱器換熱或冷卻后通過噴嘴不斷的向被殺菌物左右推動噴射扇狀，帶狀的波動式熱水，熱擴(kuò)散快且熱傳遞均勻，減小包 裝物受外界水質(zhì)的影響而產(chǎn)生的不美觀現(xiàn)象，對能源起到節(jié)能，食品殺菌工藝屬于殺菌設(shè)備行業(yè)內(nèi)為先進(jìn)技術(shù)之一。

從罐體結(jié)構(gòu)上分有三種：

1、單罐殺菌鍋2、雙罐殺菌鍋3、雙罐并聯(lián)式殺菌鍋4、立式殺菌鍋5、電汽兩用殺菌鍋、6、八寶粥殺菌鍋又名旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋

諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司軟包裝殺菌鍋分為很多種不同的型號，標(biāo)配的有700,800,900,1000,1200，1500這幾種型號，也可以根據(jù)客戶不同產(chǎn)品，不同產(chǎn)量的需求定做型號，都是沒有硬性規(guī)定； 高溫殺菌鍋價格，軟包裝殺菌鍋還因為不同的材質(zhì)，不同的外觀，不同的殺菌方式，不同的加熱方式，不同的操作方式電加熱殺菌鍋的價格也有很大的區(qū)別，這都是根據(jù)客戶的要求，高溫高壓殺菌鍋不同情況給客戶進(jìn)行配置。 高溫殺菌鍋價格，軟包裝殺菌鍋應(yīng)用價值：殺菌后的食品由于可在常溫下運(yùn)輸、貯存和銷售，流通領(lǐng)域的成本大大降低，而商品的保質(zhì)期長（可達(dá)到18個月），可利用產(chǎn)地的新鮮原料在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行大批量加工，以獲得、低成本的產(chǎn)品，更可以借助季節(jié)差和地區(qū)差擴(kuò)大銷售面，從而獲得高額利潤。諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司生產(chǎn)的全水浸泡殺菌，兩臺殺菌鍋同時使用一罐熱水工作，一鍋內(nèi)的食品處理完后，另一鍋在工作時可先將高溫處理水注入熱水罐內(nèi)，減少處理水和熱量的損耗，減少等待時間，比雙層殺菌鍋提高一倍產(chǎn)能。