談到潔凈環(huán)境，大家可能會(huì)想到灌裝飲料等有潔凈室要求的行業(yè)。但保持食品加工環(huán)境一定的潔凈程度，對(duì)于許多企業(yè)來(lái)說(shuō)，食品潔凈工程都是降低生物污染不可或缺的內(nèi)容。

安寧綠葉凈化科技有限公司是一家空氣凈化空調(diào)設(shè)備安裝專業(yè)公司。近年來(lái)，隨著各行各業(yè)(制藥、食品、光盤(pán)、微電子、科研實(shí)驗(yàn)等)對(duì)生產(chǎn)工作環(huán)境潔凈要求的逐步提高，專業(yè)的空調(diào)凈化安裝已成為必然趨勢(shì)。

對(duì)于食品凈化工程的標(biāo)準(zhǔn)理解：對(duì)于食品凈化工程衛(wèi)生安全要求來(lái)講解，要做好食品生產(chǎn)車(chē)間的衛(wèi)生要求，布局、排水、通風(fēng)、裝修等各方面都要做好，做到布局合理，排水通暢，地面防滑、無(wú)積水、通風(fēng)口建立防鼠、防蟲(chóng)設(shè)施。掌握大局，從細(xì)節(jié)開(kāi)始。食品凈化工程車(chē)間結(jié)構(gòu)，需根據(jù)不同食品的要求，設(shè)計(jì)適合具體食品加工的特殊要求，過(guò)于擁擠的車(chē)間，不僅妨礙生產(chǎn)操作，而且人員之間的相互碰撞，人員工作服與生產(chǎn)設(shè)備的接觸，很容易造成產(chǎn)品污染。而車(chē)間布局既要便于各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的相互銜接，又要便于加工過(guò)程的衛(wèi)生控制，防止生產(chǎn)過(guò)程交叉污染的發(fā)生。食品潔凈車(chē)間工程，可有效減少生產(chǎn)出的產(chǎn)品變質(zhì)長(zhǎng)霉，延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，提高生產(chǎn)效益。

食品凈化車(chē)間的要求有哪些：2、車(chē)間的布局既要便于各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的相互銜接，又要便于加工過(guò)程的衛(wèi)生控制，防止生產(chǎn)過(guò)程交叉污染的發(fā)生。二、保證車(chē)間的清潔和無(wú)塵食品凈化車(chē)間為重要的就是車(chē)間內(nèi)環(huán)境的清潔度了，必須要有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)保障，避免食品在制造過(guò)程中染上塵埃和細(xì)菌從而影響口感和衛(wèi)生。食品凈化車(chē)間的設(shè)計(jì)布局上需要設(shè)置多個(gè)入口以達(dá)到防塵防疫的效果，分為人員進(jìn)出入口、原材料進(jìn)出入口等等，這樣分類可以便于控制車(chē)間的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)方便管理。（5）相互有影響的生產(chǎn)工藝，不宜設(shè)在同一建筑物內(nèi)時(shí)，各自生產(chǎn)區(qū)域之間應(yīng)有有效的隔斷措施。

食品生產(chǎn)的衛(wèi)生安全一直是一個(gè)十分重要的問(wèn)題，病從口入，如果加工的食品衛(wèi)生不能達(dá)標(biāo)那么大家的健康安全都得不到保障了。食品凈化車(chē)間是一般食品加工廠商都會(huì)配備的專業(yè)設(shè)施，為的就是生產(chǎn)出衛(wèi)生和品質(zhì)都有保障的合格產(chǎn)品。食品凈化車(chē)間如何進(jìn)行設(shè)計(jì)：1、車(chē)間結(jié)構(gòu)方面從車(chē)間結(jié)構(gòu)方面看食品凈化車(chē)間好以鋼筋混凝土或者磚混的結(jié)構(gòu)為主，這樣比較安全牢靠，再根據(jù)具體的生產(chǎn)要求做一些調(diào)整和設(shè)計(jì)。生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)劃出與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的面積和空間作為物料、中間產(chǎn)品、待驗(yàn)品和成品的暫存區(qū)，并應(yīng)嚴(yán)防交叉、混淆和污染。