有些人將冷餐會(huì)誤以為是自助餐，雖說(shuō)兩者形式基本相同，但卻存在細(xì)微差別。自助餐四季皆宜，葷素皆有，熱菜的比例一般根據(jù)季節(jié)變化和客人需求進(jìn)行調(diào)整。生蠔的味道很鮮美，本身就帶有淡淡的咸味，所以不加任何材料才能吃出來(lái)它的原汁原味，在烤箱里的生蠔滋滋冒著汁水，塊頭要很大，烤出來(lái)的鮮汁都快溢出來(lái)了。而冷餐會(huì)以格調(diào)高雅著稱，菜品清一色為冷餐，配以西式甜點(diǎn)、冷肉、海鮮、沙拉、水果等美食，不含熱菜，更適合夏季食用。冷餐會(huì)的飲品以飲料、雞尾酒為主。相比自助餐而言，冷餐會(huì)更加注重菜品造型的美觀和現(xiàn)場(chǎng)燈光音效的烘托。

野外燒烤都可以烤什么?燒烤配方有什么?燒烤具有互動(dòng)性，所以很多人會(huì)選擇燒烤的方式相聚。在燒烤中不僅可以考驗(yàn)大家的協(xié)調(diào)能力，還能增進(jìn)彼此的感情

燒烤是一種比較自由的方式，由于每個(gè)人的口味是不一樣的，所以燒烤中烤的東西也是根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行選擇的。不過(guò)選擇的東西還是有規(guī)律可循的，一般情況下，可作為燒烤的東西都是大同小異的?？煽镜臇|西有很多，沒(méi)有做不到的，只有你想不到的。

  吃燒烤時(shí)各種工具要做哪些準(zhǔn)備：

  醬涂：燒烤用的木柄要涂。使用前，必須用洗滌劑清洗并干燥，以洗掉可能脫落的刷毛。避免用尼龍刷毛刷燒烤，因?yàn)樗⒚埸c(diǎn)低，shao烤時(shí)可能會(huì)有一些輕微的熔化，不安全。

  錫箔紙：使用時(shí)，光明面要面向食物。錫紙盒放在烤網(wǎng)上之前，較好在烤網(wǎng)上涂一層油，防止醬汁粘在錫紙上損壞。用錫箔紙包裹魚肉或肉類時(shí)，盡量不要包裹整塊，因?yàn)榘牟糠挚诟胁缓?，必要時(shí)只能部分包裹。