蒸飯車使用注意事項及保養(yǎng)說明

　　蒸飯柜左側下方卸壓閥切記不可加后果物壓信或堵塞，亦不可外接管首進行排放蒸汽，以免管道堵塞造成意外事故。

浮球閥應經黨檢查是否正常及流水是否暢通，如發(fā)現(xiàn)進水孔結垢堵塞應盡快進行處理，以免造成缺水干燒。

外接蒸汽時應注意；本蒸飯車非高壓密閉型容器，使用時應注意設整蒸汽輸入壓力，不可超壓使用，以免造成危險。

每次蒸飯之后放盡水箱中的余水及每周兩次清除水垢，以防水垢在浮球閥及發(fā)熱管上聚積引起玩閥堵塞及發(fā)熱管干燒。

如遇結垢可用5%的檸檬酸深液注入水箱中進 行15分種的加熱蒸煮，然后將水垢清除，入下次箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。

蒸飯車是酒店，快餐廳，小吃，各種員工餐廳均可使用無須專人看管

燃氣蒸飯車是由上柜體及下爐膽支架組成，上體采用全不銹鋼組成，分為三層，上面兩層每層內含不銹鋼層網一件，下面一層含不銹鋼層網兩件，每格上有不銹鋼掩門，門框上采用、衛(wèi)生無du及耐高溫密封條，防止蒸汽泄漏，每一格設有獨立安全泄汽閥開關，自動排出過壓蒸汽。蒸飯柜操作規(guī)程1、預熱：接通水源、電源、待水箱加滿水后，按下電源開關，電源指示燈亮、進行預熱，待水箱里的水沸騰產生蒸汽后，準備放入食品蒸制。外封不銹鋼板，使爐身外觀優(yōu)美并堅固

進行業(yè)務和安全培訓，學習蒸飯柜《使用說明書》，了解該蒸飯柜的基本結構，熟練掌握操作規(guī)程，并嚴格按照操作規(guī)程進行操作。      

點火前    

檢查各部件裝置是否安全      

檢查所有閥門、附件是否正常,操作是否靈活、方便      

檢查各開孔是否嚴密，有無漏水、漏氣現(xiàn)象      

檢查車體是否平穩(wěn)      

檢查浮球閥運行是否正常    

檢查機體內水量是否足夠    

檢查正常后

放入飯盒    

打開蒸飯柜柜門，將已裝好米或面食的飯盒放進柜內，關好并鎖緊柜門              

點火    

接通電源，調節(jié)火種閥，打開點火開關，看到柜內燃燒器火種燃燒后，打開主氣

閥開關和蒸飯柜火力調節(jié)閥即開始正常工作?；瘘c燃后關閉點火開關和火種閥