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發(fā)布時間:2020-07-22 17:16  
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可以的,蘇州徽馨源菜飯骨頭湯加盟總部會幫助每一位加盟商選擇開店位置,并且總部還可以幫你設(shè)計裝修。上海青洗凈后切碎,鍋中倒入油,待油7成熱時,放入咸肉丁爆香,接著放入胡蘿丁和青菜,翻炒至菜稍軟即可,接著加鹽、味精、炒飯料拌一下,放入已經(jīng)蒸好的白米飯,抄勻即可出鍋。7.咸肉菜飯骨頭湯哪里有教學(xué)和培訓(xùn)的呢?咸肉菜飯骨頭湯是一種經(jīng)營套餐模式的特色小吃,因獨特的口味和快捷的供應(yīng),深受眾人的喜愛,名滿上海大街小巷,成為風靡一時的快餐旋風,近年來逐漸傳到蘇州,頗受蘇州民眾的喜愛,特別是就餐時間產(chǎn)生一直擁堵的情況,讓同行業(yè)為之驚嘆;
咸肉菜飯骨頭湯中的咸肉是采用黃山農(nóng)家正宗咸肉,下面介紹咸肉的形成。
咸肉的清洗方法
去除腌肉上的鹽一般用清水漂冼方法來溶解,但其實用清水漂洗并不腌肉能達到退鹽的目的。咸肉的清洗方法去除腌肉上的鹽一般用清水漂冼方法來溶解,但其實用清水漂洗并不腌肉能達到退鹽的目的。正確的方法是腌肉上過多的鹽可用鹽水來漂洗。鹽水的濃度應(yīng)低于腌肉所含鹽水的濃度,經(jīng)過幾次漂洗,腌肉上的鹽就逐漸溶掉,后再用淡鹽水洗一下即可食用。一般情況下,反復(fù)清洗三到四次即可。
蘇州徽馨徽源餐飲管理有限公司于2016年7月在國家商標總局開始注冊徽馨源菜飯骨頭湯商標,被評為2016具吸引力、創(chuàng)業(yè)投資十大誠信品牌、誠信企業(yè)、江蘇省餐飲企業(yè)、江蘇省消費者滿意特色餐飲、江蘇省質(zhì)量服務(wù)信用(示范)單位并榮獲了證書和獎杯。一般豬肉骨頭湯能連續(xù)用,家庭中可煮1-3小時左右,可取用2次,至扇子骨已酥化,骨頭顏色呈灰暗色,湯質(zhì)鮮味、脂肪營養(yǎng)已用盡為止。
咸肉菜飯骨頭湯中的咸肉的選擇
咸肉不要買精瘦的,稍微帶一丁點肥的好吃 咸肉菜飯配料照片
咸肉已經(jīng)有味道了,不要放或少放鹽等一切作料
咸肉大概切丁是飯碗三分之二碗。米是九小把。多一點少一點都無所謂。但是不要太多就好。