酒店用品就是酒店生產(chǎn)和經(jīng)營過程中需要的各種用具，物品的總稱（包括：餐廳用品，廚房用具，客房床上用品，酒吧咖啡用品，清潔用品，清潔劑，酒店員工制服，日用雜件等）。 價格與質(zhì)量和付款方式密切相關(guān)。價格控制應(yīng)基于“質(zhì)量優(yōu)良，價格合理”的原則。采用三級責(zé)任制，即使用部，采購部和財務(wù)部。 選定的供應(yīng)商必須能夠提供符合酒店要求的物品，以便酒店能夠保持一致和穩(wěn)定的水平。

酒店用品都有他的保質(zhì)期時間和儲存條件,酒店要學(xué)會保存好這些物品,才能盡可能的降低浪費,也只有這樣才能降低酒店用品的成本。價格與質(zhì)量和付款方式密切相關(guān)。價格控制應(yīng)基于“質(zhì)量優(yōu)良，價格合理”的原則。采用三級責(zé)任制，即使用部，采購部和財務(wù)部。 酒店用品的采購是一個復(fù)雜工程，因為，酒店用品產(chǎn)品門類繁多，品種復(fù)雜，手續(xù)復(fù)雜，如何做好酒店用品采購是一個十分講究的過程。

為了顧客自身的健康，在購買一次性紙杯時，都要有正規(guī)的進(jìn)貨渠道和存儲環(huán)境，衛(wèi)生條件可以得到保障，減小污染的幾率，一些上門推銷的一次性餐飲具，其衛(wèi)生狀況和商品質(zhì)量都是無法保障的。酒店用品的基本設(shè)施品類繁多。首先是前臺。需要具有與酒店規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)相適應(yīng)的前臺接應(yīng)條件。包括前臺接待大廳、總服務(wù)臺、貴重物品寄存處、大堂經(jīng)理接待處等。售后服務(wù)。如所購買的物品是需要日后維修保養(yǎng)的，選擇供應(yīng)商時便尤其要注意這一點。

每間客房除必要的基本設(shè)施外，要根據(jù)房間標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采購酒店用品。如梳妝臺、衣柜、床、座椅等配套家具、還應(yīng)有單獨的衛(wèi)生間，能夠保證調(diào)節(jié)溫度的分體空調(diào)或者中央空調(diào)。協(xié)助商品銷售：制定商品促銷計劃，制定銷售商品的計劃，市場行銷調(diào)查，了解消費者動態(tài)及競爭對手促銷措施和經(jīng)營策略，等等。現(xiàn)代酒店的布草即是一種實用品，又是一種藝術(shù)品，它是營造酒店溫馨氣氛中不可或缺的一部分，我們也可以認(rèn)為布置酒店布草的一個過程就是一個審美的過程。