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發(fā)布時間:2021-07-26 15:09  
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按傳送方式可分為揭蓋式、藍(lán)傳式、斜插式、網(wǎng)帶平放式。
1.揭蓋式:常見于家用洗碗機(jī)上,商用洗碗機(jī)由于其洗滌量以及洗滌速度的限制,在商用洗碗機(jī)上的應(yīng)用越來越少。
2.藍(lán)傳式:常見于商用洗碗機(jī),由于其投資成本相對較低,操作相對較為麻煩(需要按不同的餐具設(shè)計(jì)不同的清洗筐,而對于不規(guī)則的餐具清洗較為困難)、酒樓、食堂、餐廳客戶反映不良而漸漸淡出這塊市場,僅在餐具消毒配送公司的五件套上有較大的應(yīng)用。
3.斜插式:常用于商用洗碗機(jī),市場反映好壞不一。但是對于較大餐具以及餐盤清洗存在死角,而且不能擺放太密。
4.網(wǎng)帶平放式:常用于商用洗碗機(jī),又被稱為是第四代商用洗碗機(jī),市場反映良好。對寬度不超過760公分,高度不超過55公分的餐具都能有很好的清洗效果,因餐具形狀、大小不同而清洗速度略有差異。因此是酒樓、食堂、餐廳的佳選擇,代表了商用洗碗機(jī)的先進(jìn)技術(shù)。因?yàn)槌暡梢源┩腹腆w物質(zhì)而使整個液體介質(zhì)振動并產(chǎn)生空化氣泡,因此這種清洗方式不存在清洗不到的死角,而且業(yè)內(nèi)證明超聲波清洗的潔凈度高。
保證給水、排水管的暢通。
每隔一段時間(推薦10天左右)對洗碗機(jī)的過濾器進(jìn)行一次的清潔。
保證洗碗機(jī)工作時可以獲得足夠的水壓。
將用過的餐具放入洗碗機(jī)清洗之前,應(yīng)先將餐具中的食物殘?jiān)謇砀蓛簦苑蓝氯^濾器。
將溫度控制在60度左右就可以了,過高的溫度不但對洗滌效果沒有太大幫助,還會使一些耐溫性能差的餐具變形。
長期不使用洗碗機(jī)的情況下要先將洗碗機(jī)內(nèi)外徹底清潔一下,之后完全陰干,再做收納。
1、 洗碗機(jī)的種類有多少?
洗碗機(jī)有百年歷史,按洗滌方式分:有通用型,有除渣型,有烘干型;按動力源分:有蒸汽加熱式,有電加熱式,有電汽混合式;按規(guī)格分:有1一4水箱;按小時洗滌量分:有1500-10000件。
除渣洗滌烘干分體型洗碗機(jī)的特點(diǎn)是什么?
南京功茂機(jī)型特點(diǎn):除渣、清洗、精洗、漂燙工序,都在洗碗機(jī)中自動完成,烘干部分采用熱風(fēng)循環(huán)消毒柜。消毒柜獨(dú)立出來,是發(fā)揮它多功能用途,碗碟筷盤盆刀、菜板等都能進(jìn)消毒柜,節(jié)約投資。
化油洗滌烘干洗碗機(jī)好在哪里?
外餐油膩大,影響洗滌質(zhì)量。南京功茂的洗碗機(jī)配置化油系統(tǒng),碗碟油膩在在化油池中處理,爾后進(jìn)洗碗機(jī)進(jìn)行初洗、精洗、漂燙、烘干。這種配置,洗的干凈,消毒徹底,碗碟潔凈。
好用的洗碗機(jī)是哪家?
是南京功茂,它是天津產(chǎn)品。用電用氣可以任意選擇;餐盤斜插洗滌量大;大水泵沖刷力強(qiáng);洗滌倉對開門便于衛(wèi)生;安全可靠,節(jié)能環(huán)保,使用壽命長,售后費(fèi)用低。
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