散養(yǎng)雞1500克（潔凈，剁塊），大蔥段80克，水發(fā)粉皮150克，芹菜段50克，姜塊80克，大蒜子50克（拍松），新穎小米辣30克（切片），八角兩個(gè)，花椒3克，新穎青花椒5克，2克，干辣椒段5克，子20克，香料粉3克，炒雞醬10克，復(fù)合醬油50克，老油20克，白糖2克，雞精10克，味精15克，米醋5克，花生油300克，純潔水800克，

淄博源源流香食品有限公司消費(fèi)的黃燜雞醬料、老碗面醬料、微生物指標(biāo)均契合國度有關(guān)部門的相關(guān)規(guī)范請(qǐng)求，具有食品消費(fèi)答應(yīng)證（sc），其中《黃燜雞醬料》依據(jù)傳統(tǒng)配方交融現(xiàn)代工藝消費(fèi)而成，它有良好的呈香性、穩(wěn)定性、經(jīng)濟(jì)性，適用范圍廣等特性，深受廣闊新老客戶的信任和認(rèn)可

小公雞1000克（凈重，剁塊），大蔥段40克，紅杭椒25克（切片），姜塊50克，大蒜子40克，新穎小米辣25克（切片），八角兩個(gè)，花椒30克，鮮青花椒15克，干辣椒段100克，炒雞醬15克，米醋10克，老抽2克，味達(dá)美5克，辣油20克，白糖3克，雞精10克，味精15克，鹽2克，花生油250克，

    鍋內(nèi)參加花生油200克燒熱，參加雞塊煸炒至雞塊發(fā)硬，將由控掉。

現(xiàn)如今整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境不穩(wěn)定，國家嚴(yán)抓吃喝風(fēng)，所以中酒店運(yùn)行壓力巨大，中酒店的營業(yè)狀況正所謂九虧一平。 餐飲投資者應(yīng)該認(rèn)清形勢(shì)，遠(yuǎn)離投資大、風(fēng)險(xiǎn)大的中餐廳，以及以高消費(fèi)為群體的投資環(huán)境。 花椒雞的消費(fèi)群體更廣闊，屬于中低檔的消費(fèi)，老百姓人人消費(fèi)的起，幾十元或者百元以內(nèi)的花銷就能滿足一家四口的消費(fèi)。

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