食譜營養(yǎng)

豆腐干：豆腐干中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，營養(yǎng)價值較高；國內(nèi)食品加工機械企業(yè)有超過45萬家，但是機械化應用并不是普遍，但絕大多數(shù)是比較落后的設備或者是比較落后的技術(shù)，這嚴重的阻礙了食品加工機械企業(yè)的發(fā)展。其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防血管疾病，保護心臟；并含有多種礦物質(zhì)，補充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長較為有利，不用擔心過量食用。

豆腐干，也稱茶干，一般的做法要不就是炒，要不就是鹵。這次試了兩種吃法，茶香鹵豆干和麻辣豆干。

　　無論是做下酒菜或者是直接做零食都挺好的，天氣熱了，倒是蠻適合鹵點菜吃吃的。無論是雞肫鴨肫牛肉或者是豆干茶葉蛋，不過如果用老鹵做菜的話夏天的保存就要注意了。

　　要放冰箱，防止變質(zhì)之類的。麻辣豆腐干，上面滿滿的沾著辣椒，嗜辣的人一定要嘗試一把的。

大豆喜排水良好、富含有機質(zhì)、pH6.2～6.8的土壤。宜適期早播，條播為主。全自動豆腐機方便快捷：從大豆原料進機到出成品僅需25分鐘，并且一臺設備只需一人操作，省時省工省力，輕松便捷。需肥較多，需氮量比同產(chǎn)量水平的禾谷類多4～5倍。結(jié)莢期注意適時灌溉和排澇。大豆是自花授粉作物，有些地區(qū)仍采用純系育種法。回交法對提高品種的抗病性效果良好。中國大豆育種以品種間雜交為主要方法。采用系譜法選育后代。

大豆喜排水良好、富含有機質(zhì)、pH6.2～6.8的土壤。宜適期早播，條播為主。豆?jié){液溫度值和濃度值的顯示分別采用2位共陰LED動態(tài)顯示方式，顯示內(nèi)容為溫度值的十位和個位以及濃度值的個位和小數(shù)點后一位。需肥較多，需氮量比同產(chǎn)量水平的禾谷類多4～5倍。結(jié)莢期注意適時灌溉和排澇。大豆是自花授粉作物，有些地區(qū)仍采用純系育種法?；亟环▽μ岣咂贩N的抗病性效果良好。中國大豆育種以品種間雜交為主要方法。采用系譜法選育后代。

根據(jù)中國大豆氣候區(qū)劃，除了熱量不足的高海拔、高緯度地區(qū)和年降水量在250毫米以下，又無灌溉條件的地區(qū)以外；一般均有大豆種植。產(chǎn)品在用戶使用過程中，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，在接到用戶通知后24小時內(nèi)做出答復，或派出服務人員進行處理。中國大豆的集中產(chǎn)區(qū)在東北平原、黃淮平原、長江三角洲和江漢平原。根據(jù)大豆品種特性和耕作制度的不同，中國大豆生產(chǎn)分為五個主要產(chǎn)區(qū)：

一、內(nèi)蒙，東北三省為主的春大豆區(qū)

二、黃淮流域的夏大豆區(qū)

三、長江流域的春、夏大豆區(qū)

四、江南各省南部的秋作大豆區(qū)

五、兩廣、云南南部的大豆多熟區(qū)

其中，東北春播大豆和黃淮海夏播大豆是中國大豆種植面積大、產(chǎn)量很高的兩個地區(qū)。