不銹鋼廚具如何保養(yǎng)

要想讓不銹鋼廚具的使用壽命長(zhǎng)，就得保養(yǎng)它，用老百姓的話講就是要“悠著點(diǎn)用”。

1.使用前，可在不銹鋼廚具的表面涂上一層薄薄的植物油，然后放在火上烘干，這就等于在廚具表面敷上了一層保護(hù)膜。這樣，使用起來(lái)既容易清洗，又可以延長(zhǎng)使用壽命。

2.千萬(wàn)不要使用鋼絲球擦洗不銹鋼廚具，容易留下痕跡，損害廚具表面。應(yīng)使用軟布或者購(gòu)買(mǎi)專用的清潔劑。用后要及時(shí)清洗，否則不銹鋼廚具會(huì)暗淡、出現(xiàn)凹痕。

3.不能長(zhǎng)時(shí)間用水浸泡不銹鋼廚具，否則會(huì)使廚具表面黯淡，沒(méi)有光澤。不銹鋼傳熱較快，所以不銹鋼鍋內(nèi)放油之后不要使用猛火。

云南金鉑特廚房設(shè)備制造有限公司是一家集研發(fā)生產(chǎn)及銷(xiāo)售為一體的綜合性商用廚房設(shè)備制造商。擁有一支由專業(yè)技術(shù)人員組成的從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、制造到工程安裝、維修的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，擁有先進(jìn)的數(shù)控生產(chǎn)、加工設(shè)備，運(yùn)用ERP系統(tǒng)實(shí)施對(duì)物料和產(chǎn)品成本的控制。歡迎您來(lái)電咨詢！

2）客戶的議價(jià)能力—偏強(qiáng)。支撐因素：

   ①上游廚具行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模小，營(yíng)業(yè)額不足1億占比80%。

   ②購(gòu)買(mǎi)者所購(gòu)買(mǎi)的廚具各企業(yè)質(zhì)量差別不大，可同時(shí)向多個(gè)賣(mài)方購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品。

   3）新進(jìn)入者的威脅—偏弱。原因：

    ①近年來(lái)進(jìn)入門(mén)檻提高；

    ②聯(lián)合成本過(guò)高，所需運(yùn)營(yíng)成本。

   4）替代品的威脅—偏弱。原因：目前廚具主要由不銹鋼廚具、鋁制廚具、鐵質(zhì)廚具和瓷器廚具。其中不銹鋼廚具市場(chǎng)占有率40%，其他各類廚具基于易生銹、不易清洗等特征，發(fā)展空間有限。

  5）現(xiàn)有企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)—中等。分析：不銹鋼廚具生產(chǎn)企業(yè)品牌主要以蘇泊爾、愛(ài)仕達(dá)、雙喜、老板電器和凌豐為主。單一品牌占有率不足5%，其他企業(yè)占有率82%，目前不足以與前幾大企業(yè)抗衡。

目前不銹鋼行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)中，以價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)較為激烈，其他品牌和替代品的威脅均偏低。因此結(jié)合波特五力模型和一般戰(zhàn)略關(guān)系，對(duì)不銹鋼廚具的建議如下：

   成本戰(zhàn)略：多方面把握原料市場(chǎng)，定制有用的原料信息，盡量壓低原料成本；同時(shí)另一方面加大技術(shù)水平的提高，在生產(chǎn)加工中壓縮成本，通過(guò)低成本保證利潤(rùn)，而讓客戶有更大的議價(jià)空間，吸引顧客。

   差異化戰(zhàn)略：多在產(chǎn)品的功能和使用保障性下功夫，既要保證長(zhǎng)久耐用，又要健康環(huán)保，有利于提高客戶的忠誠(chéng)度。

    集中化戰(zhàn)略：提高產(chǎn)品的集中化戰(zhàn)略，對(duì)某一廚具做大做強(qiáng)，發(fā)展品牌化，以便更快更好的占有市場(chǎng)。