孩子們正處于長(zhǎng)身體的時(shí)候，為了讓孩子個(gè)子長(zhǎng)得更高些，大家在日常生活中可以多攝入一些核桃油，可以起到補(bǔ)鈣的作用。這是因?yàn)楹颂矣椭械奶烊粍┖挺?3脂肪酸有助于人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收如鈣、磷、鋅等，可以，保持骨密度。

桃油這么好,為了健康，大家應(yīng)長(zhǎng)期食用，那大家在日常生活中應(yīng)該如何來(lái)食用呢？核桃油的食用方法有很多，既可以直接食用，也可以用來(lái)烹飪菜肴，煎、炒、烹、色拉、涼拌均可，具體如下：

1、烹 飪：可以1：4方式與其它調(diào)和油混合烹調(diào)，不要用大火，溫度控制在160 度以下，即油八成熱即可；

2、拌菜品：如黃瓜、菠蘿等，直接在菜肴中攪拌即可；

3、加入沖飲品中：如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用；

4、添加在做好的湯、面、餡、炒菜、調(diào)料中；

核桃油的食用方法：

1、加到?jīng)_飲品中飲用：如將核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中與其一起飲用，使飲品營(yíng)養(yǎng)更豐富；

2、作為調(diào)味品：將核桃油添加在做好的湯、面、餡、炒菜牛肉粒、調(diào)料中，核桃香味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)更多元化；

3、另外，它還可以作為添味劑來(lái)進(jìn)行使用，比如將它當(dāng)番茄醬一般的調(diào)味料，這樣也是個(gè)不錯(cuò)的食用方法，如果在吃面包的時(shí)候，蘸上一些核桃油食用是非常美味的，而且營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的哦。

預(yù)榨：首先，在器具上平鋪一個(gè)紡織袋，放入適量的核桃仁，將核桃仁包裝成一個(gè)個(gè)小包(每包5千克為適宜)， 把包好的核桃仁放人的模具內(nèi)(模具上有許多孔，用來(lái)流油，模具要有適宜的厚度，能承受一定的壓力)，每個(gè)料層之間要用薄鐵皮隔開，以利于料層間油的流出。然后加壓，當(dāng)壓力升到4兆帕?xí)r，開始出油；壓力升至10兆帕?xí)r，流出的核桃油很少，就可泄壓排料。

要點(diǎn)是打的包越小，出油率越高；壓力要少升、勤升，不能一次升壓過(guò)高，否則油容易以漿狀 噴出或油料間流油通道封閉和收縮，出油率反而下降。在整個(gè)榨油過(guò)程中，核桃仁不加熱，沒(méi)有熱變性。榨出的核桃油 色淺、透亮，出油量為仁重的32％左右。核桃餅粕為半脫脂狀態(tài)，粕疏松，有核桃固有的香味，且蛋白不變性，便于核桃蛋白的開發(fā)利用。

核桃油生產(chǎn)制造生產(chǎn)流程和機(jī)器設(shè)備預(yù)榨在器材上鋪平一個(gè)紡織品袋，放進(jìn)適當(dāng)?shù)暮颂胰?，將核桃仁包裝成一個(gè)個(gè)包包(每袋5千克更為適合)，把包裹的核桃仁放人特別制作的模具內(nèi)(模具上面有很多孔，用于出油，模具要有適合的薄厚，能承擔(dān)一定的壓力)，每一個(gè)料層中間得用薄白鐵皮分隔，以利于料層間油的排出。

隨后充壓，當(dāng)壓力升至4Mpa時(shí)，剛開始冒油；壓力升到10Mpa時(shí)，排出的核桃油非常少，就可泄壓下料。關(guān)鍵點(diǎn)是打的包越小，出油率越高；壓力要少升、勤升，不可以一次變壓過(guò)高，不然油非常容易以稠狀噴出來(lái)或燃料間流油安全通道封閉式和收攏，出油率反倒降低。

在全部壓榨油全過(guò)程中，核桃仁不加溫，沒(méi)有熱轉(zhuǎn)性。榨成的核桃油色淺、晶瑩剔透，出剩余油為仁重的32％上下。核桃餅粕為半脫油情況，粕松散，有核桃原有的香氣，且蛋白質(zhì)不變，有利于核桃蛋白質(zhì)的綜合利用。