小蘇打分類

山東魯秋鹽化有限公司是經(jīng)國家相關(guān)部門批準的注冊企業(yè)，自成立以來，秉承“老化工，新材料”的發(fā)展理念，實現(xiàn)了超常規(guī)跨越式發(fā)展。

山東魯秋鹽化有限公司小蘇打廠主要生產(chǎn)食品級，工業(yè)級，飼料級，出口級小蘇打產(chǎn)品。 先進的工藝技術(shù)，穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量，科學的管理和服務使魯秋鹽化公司贏得了各界的信任與好評。

 碳酸氫鈉（Sodium Bicarbonate），白色細小晶體，碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。

小蘇打美白牙齒，提高肉嫩度

刷牙：將牙膏適量地擠在牙刷上，在牙膏上加點小蘇打，會使刷牙的效果更好。·用小蘇打水或小蘇打粉涂在被蚊蟲叮咬的皮膚上，可快速止癢，還能預防再次被叮咬。因口腔內(nèi)凹凸不平的區(qū)域較多，刷牙時，可以先做水平顫動法，橫向地刷洗牙齒，再縱向地刷洗。在進行橫向、縱向刷洗的時候，應該結(jié)合旋轉(zhuǎn)，這樣可以把牙齒的清洗得更加干凈徹底。用清水把口中的牙膏和小蘇打都漱干凈。

肉變嫩：為碳酸氫鈉是堿性物質(zhì)，能腐蝕蛋白質(zhì)，使肌肉組織松弛，從而達到嫩化作用，另外，其酸根離子可以通過改變?nèi)獾乃釅A度是其中的蛋白質(zhì)偏離等電點，使蛋白質(zhì)溶解性增強，提高肉的保水力，再者，受熱后釋放CO2,可使結(jié)構(gòu)疏松，提高嫩度。

廚房妙用小蘇打

小蘇打的作用

1、廚房中小蘇打的作用

a、煮海帶時，適當加點小蘇打，海帶便容易煮軟。

b、準備熟吃的蘿卜，應該先切碎，按蘿卜、蘇打重量300：1的比例，放入小蘇打拌勻，做熟后即可除去辛辣味。

c、要使凍豆腐變鮮，可在鍋里放好湯，加上各種調(diào)料，把凍豆腐切成小塊，放到鍋里，同時把小蘇打粉撒到湯里和凍豆腐上面，這樣做出的凍豆腐湯就鮮美可口了。但小蘇打的用量要適當，如果放10塊豆腐，用1/5湯匙小蘇打即可。

d、炸魚時，常在魚的表面掛一層面糊。如在面糊中稍加點小蘇打，炸出的魚就會更加松脆可口。

小蘇打除味劑

將1:1比例的小蘇打和水混合在一起。往下水道灑入一杯小蘇打。灑點小蘇打在墻壁的凹槽里。小蘇打可是除味好幫手哦。養(yǎng)貓的家庭在清理貓砂時，撒點小蘇打。此外，鞋襪、垃圾桶異味也能用小蘇打消除。2、清潔砧板在砧板上灑上一層小蘇打粉，再用刷子刷洗一下就可以，不但可去除砧板上的污漬，而且還能除異味。將小蘇打灑入敞開的容器里，滴入幾滴精油。用一盒小蘇打灑在地毯上靜置半小時。在馬桶中倒入不超過半盒的小蘇打。用三勺小蘇打混合一杯水制作噴霧。螞蟻在各個角落亂爬，也能用小蘇打清除。