桶裝水的生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)設(shè)備：1. 飲用純凈水的要求：采用二級(jí)反滲透裝置，產(chǎn)品的電導(dǎo)率在2-6us/cm之間。

2.水處理設(shè)備配置臭氧混合裝置，包括臭氧發(fā)生器和臭氧混合塔。

3. 清洗消毒/灌裝/封蓋三合一灌裝機(jī)：必須是三合一體式灌裝機(jī)，具備自動(dòng)上桶、自動(dòng)清洗消毒、定量灌裝、自動(dòng)封蓋的功能；堿液沖洗和消毒溶液沖洗時(shí)間不低于30秒。與水接觸的部件，其材質(zhì)必須耐強(qiáng)氧化且無(wú)害，如密封圈。

桶裝水生產(chǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn)及其關(guān)鍵限值、監(jiān)控頻率，成品水的電導(dǎo)率關(guān)鍵限值：純凈水電導(dǎo)率 0-10us/cm，以2-6 us/cm為合格；

監(jiān)控頻率：生產(chǎn)開(kāi)始時(shí)，以后每半小時(shí)一次。半成品的臭氧濃度（保證臭氧混合后5分鐘內(nèi)）關(guān)鍵限值：0.4-0.6 mg/L，以0.5 mg/L為合格；監(jiān)控頻率：剛生產(chǎn)時(shí)監(jiān)測(cè)，以后每半小時(shí)監(jiān)測(cè)一次。 空桶消毒的二氧化氯消毒液的濃度（用消毒液噴射30秒）

關(guān)鍵限值：200-300ppm，以250ppm 為合格；=監(jiān)控頻率：生產(chǎn)開(kāi)始時(shí)，以后每半小時(shí)監(jiān)控添加一次。 桶蓋消毒滅菌的時(shí)間（專(zhuān)用消毒柜消毒滅菌）關(guān)鍵限值：30-40分鐘，以30分鐘為適宜；

凈水器有用嗎?和桶裝水相比，家用凈水器給家庭生活帶來(lái)了很多方便，逐漸成為大部分家庭必不可少的水家電設(shè)備，但是部分人仍對(duì)凈水器不甚了解，不知道家用凈水器和桶裝水區(qū)別在哪?凈水器是否就安全衛(wèi)生?針對(duì)消費(fèi)者的這些疑問(wèn)，從衛(wèi)生角度說(shuō)，凈水器凈化后的水跟一般桶裝水的區(qū)別在哪?可以說(shuō)，桶裝水讓我們一直以來(lái)喝開(kāi)水的習(xí)慣進(jìn)行了改變，桶裝水在生產(chǎn)的過(guò)程中，會(huì)對(duì)水中大部分有害物質(zhì)去除，為人們提供干凈衛(wèi)生的桶裝水，因?yàn)樗蓛粜l(wèi)生又方便，受到了大部分家庭的喜歡。

隨著近年來(lái)，桶裝水出現(xiàn)問(wèn)題的商家越來(lái)越多，一些不良商家為了牟利，直接灌裝沒(méi)有達(dá)到飲用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水質(zhì)，并采用廢棄的廉價(jià)塑料、洋垃圾和報(bào)廢光碟生產(chǎn)水桶;桶裝水的另一個(gè)缺陷是容易造成二次污染，使用桶裝水時(shí)，我們將水放出來(lái)，就會(huì)有外界受污染的空氣進(jìn)入到桶中。另外如果沒(méi)有對(duì)水桶進(jìn)行定期清潔，也會(huì)導(dǎo)成水桶衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，水質(zhì)自然受到污染，如果開(kāi)封的水在72小時(shí)內(nèi)沒(méi)有喝完，再干凈的水也會(huì)變得不衛(wèi)生。