紅酒冷庫安裝設(shè)計(jì)步驟

紅酒冷庫安裝設(shè)計(jì)步驟：

1、客服人員接到客戶的咨詢電話，了解客戶的冷庫需求，再轉(zhuǎn)達(dá)給工程設(shè)計(jì)部；

2、設(shè)計(jì)師聽取客戶意見，分析客戶需求，提交方案初稿；

3、客戶審核設(shè)計(jì)方案，方案通過，則開始冷庫施工安裝，反之則進(jìn)行設(shè)計(jì)方案，直至方案審核通過；

4、紅酒冷庫建造完成，工作情況一切正常，則交由客戶驗(yàn)收，客戶驗(yàn)收成功，則項(xiàng)目建造完成。

食品冷庫使用中應(yīng)注意以下問題：

1、食品的特性：比如水果蔬菜類跟肉類食品存放的溫度，濕度都不一樣，一般果蔬類的冷庫存放溫度在0~5℃之間，而肉類的冷凍庫一般貯藏溫度在-18℃以下才能保鮮。

2、食品冷庫貯藏時(shí)間：一般的食品都是有貯藏時(shí)間的，不同種類的其貯藏的時(shí)間也是不一樣的。比如-18℃肉類冷庫的保存時(shí)間在3個(gè)月內(nèi)，一般水果保鮮期較短，大概在1個(gè)月內(nèi)。不同種類的時(shí)間不同。

3、食品冷庫溫度的控制：不同的食品具有不同的冷藏溫度。庫外溫度和入庫后食品的溫度受到多方面的影響，如入庫時(shí)食品的溫度與庫溫的差別、制冷機(jī)的效能與庫容、庫內(nèi)空流通情況，食品品種及成熟度等，入庫時(shí)應(yīng)合理堆碼，根據(jù)實(shí)際情況調(diào)節(jié)庫溫。出庫前需逐步采用開溫方法，以免因內(nèi)外溫差過大，而使這些食物表面凝結(jié)水珠。

冷鏈物流冷藏庫建造設(shè)備安裝技術(shù)：

成熟冷鏈物流式冷藏庫涵蓋從生產(chǎn)到銷售全過程，而整個(gè)流程是對(duì)生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、銷售等過程都進(jìn)行冷鏈處理，具體來看可以劃分為為四個(gè)不同的技術(shù)階段。

一、源頭采用真空預(yù)冷技術(shù)和冰溫預(yù)冷技術(shù)；

二、在貯藏階段采用自動(dòng)冷庫技術(shù)；

三、冷藏運(yùn)輸采用冷藏車、鐵路冷藏車和冷藏集裝箱配套使用的物流模式；

四、運(yùn)用信息技術(shù)建立電子虛擬果蔬冷鏈物流供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品鏈全過程進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)控。