技術(shù)上的實(shí)操比較容易辦到，而回家開店卻是處處都要手上過，部分學(xué)員從來沒有做過餐飲，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)嚴(yán)重缺乏。遇到問題，師傅的一句話都能讓學(xué)員少走很多彎路。所以，后期的服務(wù)是否完善，師傅有沒有能力實(shí)時(shí)指導(dǎo)學(xué)員開店過程中遇到的問題，都是創(chuàng)業(yè)者們選擇襄陽牛肉面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時(shí)重點(diǎn)考慮的問題。

為能夠做出為味美色香的襄陽牛肉面來，用料也都一定要充足。其講究的是麻辣鮮香，在口感上也都必然地要按照正宗配方進(jìn)行，用料能夠充足，這樣才能夠更好地保障牛肉面的特色風(fēng)味，更具好口感。嚴(yán)格地按照牛肉面的培訓(xùn)要求和配方進(jìn)行，可以很好地保障牛肉面的口感，對(duì)襄陽牛肉面的長(zhǎng)遠(yuǎn)經(jīng)營(yíng)和運(yùn)作發(fā)展來說也都更好。

3、襄陽牛肉面“走出去”必須要靠市場(chǎng)主導(dǎo)，當(dāng)前處于起步階段，如果沒有的強(qiáng)力推動(dòng)，襄陽牛肉面“走出去”的步伐會(huì)很慢。而的推動(dòng)重在推動(dòng)，卻缺少對(duì)市場(chǎng)的了解和認(rèn)知，單單是培訓(xùn)傳統(tǒng)的技術(shù)，卻不知仍然是穿新鞋走老路重復(fù)昨天的故事，因?yàn)橄尻柵Ｈ饷孀叱鋈タ谖兑欢ㄒ牧?，一定要品類，增加盈利的點(diǎn)，才能生存。4、我們襄陽的牛雜面，使用的是牛的內(nèi)臟，而牛雜類的內(nèi)臟也不是所有人都能接受的吧，外地人一般不會(huì)吃，至少我身邊很多朋友都不吃。5、襄陽牛肉面館都只是經(jīng)營(yíng)10元以上的襄陽牛肉面，牛雜面，5元左右的豆腐面，海帶面以及熱干面。品種太少在外地很難生存，因?yàn)榭蛻魶]有足夠的選擇，襄陽熱干面又沒有武漢的熱干面好吃，而不論是牛肉面牛雜面還是豆腐海帶面，其實(shí)就是一碗湯加上面，不同是海帶豆腐和牛肉，外地人一看其實(shí)都是一個(gè)品種。

古城襄陽是湖北省的第二大城市，建城歷史已有2900多年了，作為古城襄陽的特色小吃可以說是花樣眾多，但在早餐市場(chǎng)上，占據(jù)有優(yōu)勢(shì)地位的，是一種地方面食，叫牛肉面————一種有襄陽特色風(fēng)味的牛肉面和本地人自己釀造的黃酒。外地的朋友來襄陽找地方小吃，如果了解襄陽本地風(fēng)味，一定會(huì)吃襄陽的牛肉面，喝襄陽本地的黃酒。