肉類斬拌機

斬拌機系列產品，該機設計先進，結構合理，加工制作精度高，操作方便，有普通和變頻兩種機型，其中SZB200和SZB330設有自動上料、自動出料、溫度顯示、速度顯示功能，大部分元器件選用進口配置，斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時間短，溫升小，提高了物料的細膩度，可充分提取蛋白，使產品具有彈性好、乳化效果佳、出品率高等特點。整機主體采用不銹鋼制作，結構設計合理，加工精度高，便于操作及保養(yǎng)，關鍵部件選用進口元件。可生產肉丸，烤腸類，千頁豆腐，魚豆腐等火鍋料，雞蛋干等休閑食品，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。根據不同型號規(guī)格的斬拌機，選擇不同的配置，以滿足用戶的需求。斬拌機可按客戶要求加工定做。

斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、。水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。配置：1、整機采用優(yōu)質的304不銹鋼材料（包括肉盤），優(yōu)質的斬拌刀。我公司生產的斬拌機完全采用不銹鋼作原料，結構大方美觀、易清洗，達到國家儀器衛(wèi)生標準工藝先進、設計合理，能確保肉制品的斬切細度，發(fā)熱小，斬切時間短，提高產品的彈性和出品率。

產品特點：

1、該機噪音小，，節(jié)能效果顯著。

2、斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質。

3、斬鍋為雙速，可以與斬刀任決速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。

4、電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便。5：配有出料器，出料方便、干凈。

大家知道斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備，斬拌機通過高速旋轉的刀片將肉類攪拌均勻，以便于賓館酒店食堂等大規(guī)模使用。斬拌機現在成為很多大型廚房的必備設備。

斬拌機有著高速攪拌肉制品的功能。比起傳統(tǒng)的肉類制作手法，比如剁肉，摔打肉醬等。斬拌機顯得快速干凈，并且大規(guī)模的制作，無疑方便了酒店賓館等場所大量肉類制作需求。