快到保質(zhì)期的過期高鈣奶粉收購喝不喝？沒變質(zhì)，可以喝。奶粉過期不是只過了的那個(gè)時(shí)間它會(huì)怎樣，而是指過了保質(zhì)期，奶粉有可能會(huì)變質(zhì)。不過，奶粉變質(zhì)是一個(gè)量變引起質(zhì)變的過程，不是說變質(zhì)就變質(zhì)，上一秒還是好奶粉，下一秒就變質(zhì)的。那奶粉究竟什么時(shí)候會(huì)變質(zhì)呢?我們通常所說的保質(zhì)期，也只是理論上的一個(gè)值，建議在該日期前食用，但并不表示，只要過了那個(gè)時(shí)間，它就一定會(huì)變質(zhì)，只是它變質(zhì)的幾率增加而已。一般說來，快到保質(zhì)期，也就是還沒到保質(zhì)期，這時(shí)候奶粉還是可以喝的。

      防止過期高鈣奶粉收購的要點(diǎn)：因高溫加工工藝以及包裝材料不同，產(chǎn)品的保存條件、保質(zhì)期肯定會(huì)不同。一般盒裝奶粉保質(zhì)期都在18個(gè)月左右，如果是鐵罐包裝的話，一般保質(zhì)期是兩年，奶粉開封后要遵循使用時(shí)間的規(guī)定。大多數(shù)奶粉包裝上都有明確規(guī)定，奶粉開封后1月內(nèi)用完。開封后，超過一月，應(yīng)丟棄不用。拒絕把奶粉放進(jìn)冰箱，乘完奶粉后要隨手蓋蓋子。

　　灌裝的奶粉一般保質(zhì)期長，保質(zhì)期在24個(gè)月，也有的奶粉保質(zhì)期標(biāo)明是3個(gè)月，這樣的奶粉如果不開封，一般保質(zhì)期內(nèi)都是可以喝的。很多認(rèn)認(rèn)為沒開封的過期高鈣奶粉收購也不能喝了，其實(shí)這種認(rèn)識(shí)是不正確的。沒有開封的奶粉，如果過了保質(zhì)期幾天或者是十幾天，那么開封后觀察一下奶粉是否有結(jié)塊、變色的情況，如果奶粉看起來一切都好，沒有結(jié)塊的情況，那么奶粉就是可以喝的。其實(shí)奶粉在保質(zhì)期內(nèi)，也不一定就是可以喝的。如果奶粉已經(jīng)開封一個(gè)月了，即使是奶粉在保質(zhì)期內(nèi)，那么奶粉也有可能會(huì)變質(zhì)，所以這樣的奶粉需要認(rèn)真觀察一下，如果發(fā)現(xiàn)結(jié)塊，或者是變色的情況，一定不要給小寶寶喝了，這樣的奶粉已經(jīng)變質(zhì)。

對(duì)于規(guī)范的，有先進(jìn)工藝、設(shè)備的大企業(yè)，過期高鈣奶粉收購在生產(chǎn)加工過程生蟲的可能性極低。原因是整個(gè)生產(chǎn)加工過程均處在密閉罐、管道下，有幾道高溫殺菌程序，噴霧干燥溫度高達(dá)200度，并且奶粉充氮包裝，蟲卵存活或蟲子飛入的幾率極低。 但是如果奶粉包裝密封不良，在運(yùn)輸裝卸過程中出現(xiàn)包裝破損，那么在存儲(chǔ)環(huán)節(jié)可能存在蟲卵或蟲進(jìn)入的機(jī)會(huì)。 另外在奶粉使用過程中，如果開封后沒有及時(shí)密封，儲(chǔ)存不當(dāng)，也會(huì)吸引蟲子進(jìn)入奶粉中。