新型結構：新改進切片結構，完全適合各種魚類斜切片加工，解決了傳統(tǒng)切魚片機不能斜切魚片的難題。斜切魚片時更加安全，自動斜切魚片機廠家，連刀。多功能斜切魚片機同時可以切草魚、黑魚等多種魚肉，換肉時不用停機，更加實用，切出的魚片整齊美觀，容易包裝，加工，安全，省人工，是超市火鍋店中小型魚片批發(fā)商設備。自動斜切魚片機器改進型機型，進口雙刀組，性能更穩(wěn)定。

新型多功能切魚片機多使用于中小型餐廳中，在我們使用鮮魚片片機的時候我們要避免鮮魚片片機它處于長期工作的狀態(tài)，這樣 長期下去的話會使切魚片機的零部件變得越來越弱，影響工作效率。雖然切魚片機的效率是其優(yōu)勢，但是也經(jīng)不起這樣消耗；我們還要對切魚片機的零件進行經(jīng)常性的清洗，保證其內(nèi)不會受到細菌與灰塵的浸染，嚴重的影響到調(diào)速機工作甚至會導致人身的安全危險。切魚片機保養(yǎng)需要特別注意，不可保養(yǎng)過度也不可不保養(yǎng)。

鮮魚片片機性能特點:采用齒輪傳動，運轉平穩(wěn)、安全可靠。減速機，鏈輪鏈條傳動，噪音低，使用壽命長。操作安全，衛(wèi)生清潔。采用自動切片系統(tǒng)，、質(zhì)量好。自動輸送、自動成片、自動出料，一次成型，節(jié)省勞動力。多組刀片，喂料均勻，成型美觀。鮮魚片片機安全操作規(guī)程:設備必須有良好接地，以確保使用安全。在使用過程中不得隨意摘掉機器的安全保護裝置。操作在使用設備時，切記要穿貼身合體的衣服帶上工作帽。

生魚片是根據(jù)刀割的方法將成條魚切割成薄薄魚片，切魚片關鍵有手工制作凈制與應用切魚片機全自動斜切魚片二種。但如今有一個難點，沒有用完的生魚片該怎樣保存才可以使其維持新鮮呢？能夠將生魚片放到電冰箱的冷藏室和冷凍室內(nèi)開展保存，下邊我們一起來看一下哪樣狀況必須放到冷藏室或冷凍室內(nèi)保存。假如一兩天還要采用魚片，能夠將切好的生魚片放到電冰箱的冷藏室內(nèi)，服用時取出就可以立即應用。想讓生魚片保存的時間長一些，還要將魚片應用薄膜袋裝上，隨后放入電冰箱的冷凍室內(nèi)，能夠使魚片內(nèi)的水份干固，維持魚類的鮮度，服用時提早取出解除凍結。