目前，我國(guó)部署的超過(guò)1.7億個(gè)視頻監(jiān)控設(shè)備中有2000萬(wàn)個(gè)以上由部門(mén)掌握。2012-2016年我國(guó)視頻監(jiān)控行業(yè)增長(zhǎng)率均保持在15%以上。2017年，我國(guó)視頻監(jiān)控市場(chǎng)規(guī)模突破2000億元。據(jù)IDC預(yù)測(cè)，到2022年中國(guó)視頻監(jiān)控部署量將達(dá)到27.6億臺(tái)。從應(yīng)用方面來(lái)看，安防、交通、金融、能源、教育等場(chǎng)景的發(fā)展空間更為廣闊。

根據(jù)公開(kāi)資料，視頻監(jiān)控一般包括前端攝像機(jī)、傳輸線纜、視頻監(jiān)控平臺(tái)。完整的視頻監(jiān)控系統(tǒng)由攝像、傳輸、控制、顯示、記錄登記5大部分組成，通過(guò)對(duì)遠(yuǎn)程監(jiān)控對(duì)象的錄像、回放、聯(lián)動(dòng)報(bào)警的監(jiān)控策略制定、應(yīng)急指揮等應(yīng)用，可以達(dá)到監(jiān)控與通訊的雙重功能。

為了進(jìn)一步保障公共交通安全、秩序，維護(hù)乘客與司機(jī)權(quán)益，交通正積極推動(dòng)開(kāi)展?fàn)I運(yùn)客運(yùn)汽車安全監(jiān)控及防護(hù)裝置整治專項(xiàng)行動(dòng)。行動(dòng)明確要求，各地新進(jìn)入市場(chǎng)的城市公共汽電車和“兩客一?！避囕v應(yīng)當(dāng)前裝符合《技術(shù)規(guī)范》的智能視頻監(jiān)控裝置，未前裝的不得投入運(yùn)營(yíng)。

今年3.15后，食品安全辦于次日在京召開(kāi)全國(guó)校園食品安全工作電視電話會(huì)議，會(huì)議明確，學(xué)校食堂推行“明廚亮灶”的比例要達(dá)到70%，此外，副部長(zhǎng)鐘登華要求各中小學(xué)、幼兒園對(duì)食品、用餐信息進(jìn)行公開(kāi)，在有條件的學(xué)校、幼兒園廚房、配餐間安排監(jiān)控裝置，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的食品安全把控。

“明廚亮灶”建設(shè)是國(guó)內(nèi)安防企業(yè)重點(diǎn)開(kāi)拓的市場(chǎng)，海康威視、大華股份、宇視科技、天地偉業(yè)等安防企業(yè)都推出了相應(yīng)解決方案，以輔助監(jiān)管部門(mén)做好實(shí)時(shí)監(jiān)督工作。那么“明廚高灶”建設(shè)具體都應(yīng)用到安防行業(yè)哪些技術(shù)?當(dāng)前“明廚亮灶”監(jiān)視監(jiān)控解決方案在全國(guó)各地校園覆蓋情況如何?應(yīng)用效果又怎樣?

安防企業(yè)主要以視頻監(jiān)控為切入，當(dāng)前視頻監(jiān)控解決方案主要是由前端普通攝像頭和人臉識(shí)別攝像頭、后端視頻監(jiān)控平臺(tái)以及其他相關(guān)配套設(shè)備組成。普通高清攝像頭主要安裝在食品倉(cāng)庫(kù)、清洗、切配、烹飪、取樣、消毒等關(guān)鍵區(qū)間，實(shí)時(shí)采集前端視頻數(shù)據(jù)，而人臉攝像機(jī)一般是安裝在出入口，以避免閑人進(jìn)入，然后通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)或者視頻專網(wǎng)，將前端采集的后廚視頻畫(huà)面信息推送到“公共云”，同時(shí)實(shí)時(shí)投射到監(jiān)管中心大屏和手機(jī)端APP。

監(jiān)管部門(mén)和消費(fèi)者可以使用手機(jī)APP或關(guān)注微信公眾號(hào)，實(shí)時(shí)觀看餐飲單位后廚情況，當(dāng)消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)有違規(guī)操作時(shí)，可視頻截圖舉報(bào)，同時(shí)也可查看食品抽檢結(jié)果，以及對(duì)食堂的環(huán)境、菜品及服務(wù)進(jìn)行評(píng)價(jià)打分。而監(jiān)督人員通過(guò)APP或大屏，可針對(duì)所負(fù)責(zé)校園食堂進(jìn)行預(yù)警信息查看，如果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題可以通過(guò)APP進(jìn)行移動(dòng)。