泡筍干的操作步驟，上海龍須筍嫩筍干湯

    泡筍干的操作步驟

     先大家準(zhǔn)備好一小盤(pán)的筍干，將它用清水清理一遍，除去表層的一部分塵土和殘?jiān)?，然后將盆中倒入適量的清水，再倒入一小碗的稻米，拿手不斷搓揉稻米，然后將淘米水獨(dú)立倒入另一個(gè)盆中，將筍干倒入配有淘米水的盆中。然后將配有淘米水和筍干的面盆上貼上一層保鮮袋，讓筍干在淘米水中泡浸一個(gè)夜里，直到筍干充足泡發(fā)好了，再用清水將其再度清理二遍。北京龍須筍，上海龍須筍，將清理整潔的筍干切割成長(zhǎng)細(xì)條，再提前準(zhǔn)備一個(gè)燒開(kāi)鍋，將鍋中倒入適量的清水，用走紅將水燒開(kāi)，再把解決好的筍干放進(jìn)鍋中開(kāi)展燒煮，燒開(kāi)至五分鐘之后將其撈起來(lái)，北京龍須筍，上海龍須筍，用控干水份裝進(jìn)盤(pán)里，添加適量的食用鹽、白砂糖、米醋和生抽醬油，喜愛(ài)吃辣椒的盆友，能夠再加上一點(diǎn)小米辣碎，用筷子攪拌均勻后就可以。

特色美食，上海龍須筍嫩筍干湯

特色美食

    炎熱夏日，堅(jiān)信很多朋友都發(fā)生了食欲不佳的狀況，無(wú)論見(jiàn)到之前多喜歡吃的特色美食，也沒(méi)有多少的食欲，熱別是熱騰騰的食材，看見(jiàn)就要人咽不下，因而，許多 朋友都會(huì)在夏天挑選吃一些新鮮水果喝一些飲品，短期內(nèi)那樣下來(lái)是沒(méi)有問(wèn)題的，可是長(zhǎng)期性下來(lái)，營(yíng)養(yǎng)成分就難以緊跟，那樣對(duì)大家的身心健康或是有一定傷害的，北京龍須筍，上海龍須筍，說(shuō)到筍干，堅(jiān)信大家都不容易生疏吧，它是歷經(jīng)竹筍腌漬后晾干制成的，吃起來(lái)香氣濃厚，許多 朋友都會(huì)在竹筍出去的時(shí)節(jié)提前準(zhǔn)備一些筍干，北京龍須筍，上海龍須筍，便捷以后享受特色美食，無(wú)論是獨(dú)立烹制或是配著肉類(lèi)食品，都會(huì)令人感覺(jué)十分美味可口，并且筍干非常好儲(chǔ)存，如果你方式恰當(dāng)，那麼放一年都沒(méi)什么問(wèn)題哦。

如何挖筍，上海龍須筍嫩筍干湯

如何挖筍

      在挖的情況下，不可以使蠻干，得用巧勁往深里挖，才可以挖到一棵詳細(xì)的苦筍。挖起來(lái)把竹筍上的泥土解決一下放入背簍里。拿回家大伙兒再?lài)谝黄饎兛喙S，拿一把水果刀，在苦筍上割開(kāi)一條口子，再?gòu)目谧由舷騼蓚?cè)剝就可以了！剝出去的苦筍白嫩的，唾液一下子就飆出來(lái)。樂(lè)山市人對(duì)苦筍的愛(ài)，在每年秋冬交替之時(shí)尤其顯著。 

     上海龍須筍，北京龍須筍，每到春夏季交替之時(shí)，山里邊的苦筍就會(huì)陸續(xù)冒出土來(lái)，為大家添上一份大自然的美味贈(zèng)予，大家會(huì)鉆入苦竹林內(nèi)采收苦筍或者在周邊的農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)選上好多個(gè)，過(guò)足“苦”癮...這般循環(huán)系統(tǒng)，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。上海龍須筍，北京龍須筍，沒(méi)有苦筍，樂(lè)山市人壓根開(kāi)不上飯“四月份不要吃苦筍，也有什么實(shí)際意義？”

一場(chǎng)春雨一批筍，北京龍須筍嫩筍干湯

一場(chǎng)春雨一批筍

       一場(chǎng)春雨一批筍，連下了幾日雨，竹林里的春筍早已迫不及待地拱出土壤，冒出頭來(lái)，競(jìng)相地凝望著這一翠綠。剛出土的春筍，披上筍衣，筍尖上沾著點(diǎn)露珠，嬌嬈而駿逸。這一季節(jié)，到田里竹海走一走，張眼放眼望去，北京龍須筍，上海龍須筍，全是一株株高挺的身體屹立，巍峨然似執(zhí)勤的兵士。

      春筍有別于冬筍，冬筍的采收時(shí)節(jié)是在新春佳節(jié)前后左右，筍都還埋于地底，未曾出頭，眼力見(jiàn)和技術(shù)性的挖筍人才能尋找。因?yàn)槁裼诘氐祝?dāng)然味兒更加美味，價(jià)錢(qián)當(dāng)然也更高。春筍的采摘時(shí)節(jié)都是在清明前后，歷經(jīng)一冬的埋伏和春雨的滋養(yǎng)，都早已破繭而出，北京龍須筍，上海龍須筍，大部分人都能在竹山中追尋到。自然，春筍的身板比冬筍健壯，味兒毫無(wú)疑問(wèn)比不上冬筍美味，價(jià)錢(qián)當(dāng)然也低了許多。