食品追溯系統(tǒng)

如查詢奶粉生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)批次、奶源批次、出廠日期等；

如查詢的生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)批次、出廠日期、購(gòu)買(mǎi)單位、許可證號(hào)等。

對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，用手機(jī)就可以識(shí)讀二維碼，如果聯(lián)機(jī)追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù)，可以獲取更多的產(chǎn)品追溯信息。效益實(shí)現(xiàn)精細(xì)化到小單元物品的生產(chǎn)質(zhì)量安全追溯、流向追溯、使用情況追溯；為食品和藥品識(shí)假提供了既經(jīng)濟(jì)又有效的標(biāo)識(shí)和識(shí)別技術(shù)手段；加強(qiáng)了消費(fèi)者的識(shí)假能力，減少了假食品假藥品帶來(lái)的危害；有利于企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量管理水平，能準(zhǔn)確確定產(chǎn)品召回范圍，減少企業(yè)損失，并為產(chǎn)品問(wèn)題追溯問(wèn)責(zé)制管理提供了信息依據(jù)。

追溯系統(tǒng)

1、市場(chǎng)規(guī)范化的必然趨勢(shì)：食品從原來(lái)粗放式管理轉(zhuǎn)向精細(xì)化管理的轉(zhuǎn)變，產(chǎn)品質(zhì)量可追溯也是產(chǎn)品及品牌有競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn);人民生活水平不斷提高，對(duì)食品、藥品的需求標(biāo)準(zhǔn)越來(lái)越高，提高產(chǎn)品質(zhì)量是食品、藥品生產(chǎn)企業(yè)生存的根本，也是企業(yè)立足發(fā)展的基石。

2、對(duì)規(guī)范市場(chǎng)的需要：保障食品吃得放心，不只能只抓結(jié)果，還要管理過(guò)程，質(zhì)量追溯體系可以讓監(jiān)管部門(mén)、消費(fèi)者了解產(chǎn)品的原料構(gòu)成及生產(chǎn)過(guò)程，如果發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題，也可以召回;

3、企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量管理的需求：質(zhì)量追溯體系是企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量管理、質(zhì)量控制的一部分，能通過(guò)市場(chǎng)上對(duì)于產(chǎn)品的反饋來(lái)實(shí)現(xiàn)質(zhì)量管理的持續(xù)改進(jìn)。

食品追溯制度

食品追溯制度是《食品安全法》要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任必須建立健全的一項(xiàng)基本制度，是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者質(zhì)量安全管理體系的重要組成部分。實(shí)現(xiàn)對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品來(lái)源可查、去向可追。在發(fā)生質(zhì)量安全問(wèn)題時(shí)，能夠及時(shí)召回相關(guān)產(chǎn)品、查尋原因，確保食品安全。

如果有問(wèn)題歡迎來(lái)咨詢?。。。。。。。。。。。。?！

強(qiáng)化日常監(jiān)管；對(duì)獲證企業(yè)進(jìn)行定期或不定期跟蹤，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)追溯系統(tǒng)運(yùn)行情況進(jìn)行核查，發(fā)現(xiàn)異常情況的及時(shí)了解情況、告誡提醒。主動(dòng)；人員及時(shí)幫助解決企業(yè)在推進(jìn)追溯系統(tǒng)過(guò)程中遇到的問(wèn)題，確保企業(yè)能熟練運(yùn)用和操作系統(tǒng)，能正確、真實(shí)、準(zhǔn)確地錄入數(shù)據(jù)。上述舉措，有力地強(qiáng)化了企業(yè)的質(zhì)量安全主體責(zé)任意識(shí)，助推了企業(yè)不斷提高食品安全管理的水平和能力。