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發(fā)布時間:2021-09-30 06:12  
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真空拌餡機
總結拌餡機運行前的5大準備工作
拌餡機是用于混料的必備設備,,便于操作,是制作風干腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、丸類產品的設備,同時也是生產水餃、餛飩類面食產品的可選設備。該機適合于大中專院校食堂、賓館、食品加工廠等單位混合物料,也可以供制藥、化工原料廠等單位調制原料之用。采用平行雙軸結構,斜板式槳葉,物料在料斗中翻動的同時作圓周運動,使各種物料攪拌的更加均勻2。
注意:機器在工作中嚴禁將手或其他異物放入料斗內,以免發(fā)生危險!

拌餡機主要有機架、傳動部分、料斗、攪拌器及電氣控制部分組成。將待切混合物料放入料斗內,開動機器,通過攪拌器在料斗內正反轉,物料混合均勻后,將料斗翻轉90°即可將物料取出。拌餡機在使用前的準備工作有以下幾項內容,務必嚴格執(zhí)行:
1、將拌餡機安放在工作位置,用剎車器將萬向輪固定,使之工作平穩(wěn);
2、檢查電源電壓是否與本機使用電壓相符合;
3、在外罩接記處可靠接地,在機器等電位標記處,用導線與其他機器連接;
4、將電源線伸長,找專業(yè)電工將機器電源線接在全極斷開大開距電源開關上,接通電源,按下正轉與反轉按鈕,看拌餡機運轉是否正常,無異常聲音時方可使用。
5、不定期從加油點加注適量鈣基潤滑脂。








鹽水注射機、斬拌機、灌腸機、絞肉機、肉丸機等系列食品機械。并可根據(jù)用戶的要求訂制。拌餡機是采用同類產品的先進技術,結合我公司的相關工藝特點,自行研制開發(fā)的。物料的攪拌均勻,充分膨脹,無氣泡、彈性好,色澤鮮艷并大限度的提取了蛋白質,可任意設置真空度。是攪拌物料的必備設備,該機、便于操作,攪拌軸采用進口設備攪拌方式,攪拌尺為扇形尺,且可自由拆卸,使物料攪拌更加均勻,經過攪拌的產品粘度增加,有彈性,對物料起嫩化作用。