陽坡早、陰坡晚。通常從果實(shí)外形、果皮色澤可看出其種子發(fā)育的情況，一般果實(shí)肥大，果型端正，果色正常，種子也飽滿。采集方法砧木果實(shí)要在無風(fēng)的晴天采收；母樹高大，上樹采收，要注意安全。果肉有利用價(jià)值的，要盡量減少果實(shí)碰傷，以增加經(jīng)濟(jì)收益。低矮的母樹，可用梯子或高凳站在上面采收。如果是常綠果樹苗，葉片應(yīng)完整不脫落，葉色濃綠，無病斑，頂芽充實(shí)飽滿，并在定干部位以上、帶以內(nèi)具有8個以上芽體充實(shí)飽滿的葉芽。

人們在果樹苗木繁育的嫁接過程中，習(xí)慣采用春季枝接或夏、秋季芽接的方法。但利用果樹休眠期樹液停止流動期嫁接，不僅可以緩解人力和時間上的不足，而且還可成苗率，有興趣的果農(nóng)不妨一試。

  嫁接材料準(zhǔn)備及貯藏 首先將夠嫁接粗度的砧木和沒接活的砧木在上凍前從苗圃地挖出來，距根頸15～20厘米處剪斷，并將選用的接穗分品種綁成捆。在朝陽坡挖深50厘米、寬50厘米、長依砧木和接穗數(shù)量而定的溝，將砧木和接穗并排垂直放入溝內(nèi)（為防止貯藏期霉?fàn)€，可每隔50厘米放一草把，以利通風(fēng)）。

種子采摘階段：果樹苗新品種采種期適合是否對種子質(zhì)危害非常大。辨別桃樹種子形狀是不是成熟時，多依據(jù)果子色調(diào)變成完善顏色、果子變松、種皮色調(diào)變深而有光澤度、種子含水量降低、干物質(zhì)提升而豐富等明確。大部分桃樹是在生理學(xué)完善后進(jìn)到形狀完善，僅有銀杏樹等數(shù)桃樹，是在形狀完善后也要?dú)v經(jīng)較長的時間，種胚才生長發(fā)育徹底。因而，采種用的果子務(wù)必充足完善，不適合太早采摘。