水果，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵?，是大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分。隨著學(xué)校的不斷發(fā)展與完善，必然帶來(lái)巨大的水果需求。果品公司可將結(jié)余果品進(jìn)行保險(xiǎn)儲(chǔ)存后反季節(jié)銷售，即可延長(zhǎng)當(dāng)?shù)靥O果的儲(chǔ)存期，減緩品質(zhì)損失，又可以滿足反季節(jié)人們對(duì)新鮮水果的需要。水果配送還有很大的風(fēng)險(xiǎn)性。首先，水果的供應(yīng)主體具有分散性，使經(jīng)營(yíng)者不容易占據(jù)壟斷地位，同時(shí)市場(chǎng)信息分散，人們難以全1面把握市場(chǎng)需求信息。

長(zhǎng)期配送：針對(duì)超市飯店食堂的長(zhǎng)期配送，供貨商每天向采購(gòu)商提供水果。水果配送的益處: 在很大程度上，解決了客戶的時(shí)間問(wèn)題，省時(shí)、省力、方便快捷。水果配送市場(chǎng)規(guī)模是不亞于水果實(shí)體店市場(chǎng)的，水果配送將快速擴(kuò)張，未來(lái)覆蓋所有的高校和重點(diǎn)生活社區(qū)。由于水果生產(chǎn)地面廣，消費(fèi)水果的地點(diǎn)也很分散，所以水果運(yùn)輸和裝卸比其他工業(yè)品要復(fù)雜。送貨過(guò)程中也需要特定的冷藏設(shè)備，這就是水果配送區(qū)分于其他工業(yè)品配送的特性。

水果配送市場(chǎng)規(guī)模是不亞于水果實(shí)體店市場(chǎng)的，水果配送將快速擴(kuò)張，未來(lái)覆蓋所有的高校和重點(diǎn)生活社區(qū)。水果配送，會(huì)大大方便同學(xué)們的水果購(gòu)買以及一些工作繁忙的老師的水果消費(fèi)。現(xiàn)在人們也越來(lái)越注重身體的健康了,經(jīng)常也會(huì)買一些水果來(lái)補(bǔ)充一下?tīng)I(yíng)養(yǎng),特別是女孩子有些人可以把它當(dāng)飯吃，減肥。水果生產(chǎn)的季節(jié)性強(qiáng)，水果上市不容易在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)行正確地調(diào)節(jié)，這會(huì)使得市場(chǎng)價(jià)格有很大的波動(dòng)，在水果流通市場(chǎng)上經(jīng)常出現(xiàn)。