水果，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵罚谴蟊娤M(fèi)的一個重要組成部分。隨著學(xué)校的不斷發(fā)展與完善，必然帶來巨大的水果需求。果品公司可將結(jié)余果品進(jìn)行保險儲存后反季節(jié)銷售，即可延長當(dāng)?shù)靥O果的儲存期，減緩品質(zhì)損失，又可以滿足反季節(jié)人們對新鮮水果的需要。水果配送還有很大的風(fēng)險性。首先，水果的供應(yīng)主體具有分散性，使經(jīng)營者不容易占據(jù)壟斷地位，同時市場信息分散，人們難以全1面把握市場需求信息。

長期配送：針對超市飯店食堂的長期配送，供貨商每天向采購商提供水果。水果配送的益處: 在很大程度上，解決了客戶的時間問題，省時、省力、方便快捷。水果配送市場規(guī)模是不亞于水果實(shí)體店市場的，水果配送將快速擴(kuò)張，未來覆蓋所有的高校和重點(diǎn)生活社區(qū)。由于水果生產(chǎn)地面廣，消費(fèi)水果的地點(diǎn)也很分散，所以水果運(yùn)輸和裝卸比其他工業(yè)品要復(fù)雜。送貨過程中也需要特定的冷藏設(shè)備，這就是水果配送區(qū)分于其他工業(yè)品配送的特性。

水果配送市場規(guī)模是不亞于水果實(shí)體店市場的，水果配送將快速擴(kuò)張，未來覆蓋所有的高校和重點(diǎn)生活社區(qū)。水果配送，會大大方便同學(xué)們的水果購買以及一些工作繁忙的老師的水果消費(fèi)?，F(xiàn)在人們也越來越注重身體的健康了,經(jīng)常也會買一些水果來補(bǔ)充一下營養(yǎng),特別是女孩子有些人可以把它當(dāng)飯吃，減肥。水果生產(chǎn)的季節(jié)性強(qiáng)，水果上市不容易在短時間內(nèi)進(jìn)行正確地調(diào)節(jié)，這會使得市場價格有很大的波動，在水果流通市場上經(jīng)常出現(xiàn)。