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自動蒸煮機是一種專門用于蔬菜、果品蒸煮操作的漂燙型設備，主要應用在食品加工生產企業(yè)中。從體型上看，自動蒸煮機屬于大型機械設備，組成部分較多，其中將待處理的物料運輸至設備內部的裝置為喂料裝置，是確保自動蒸煮機能夠正常運作的重要裝置之一。

自動蒸煮機的喂料裝置由自行設計的喂料筒來完成，而喂料筒上的槳桿，裝在驅動軸的不同高度上，以其特殊的排列方式達到對物料在水平和垂直方向上都得到強制混合攪拌。同時可以保證物料以均勻穩(wěn)定的下料速度進入調質器進料口。動力部分則由調速電機、皮帶輪部分組成。電機帶動小皮帶輪，把動力傳遞給大皮帶輪，驅動喂料筒的主軸轉動，從而使得物料從出料口均勻喂入調質器。

對于自動蒸煮機的喂料裝置來說，在設計時必須確保能夠有足夠的強度來承受物料所產生的壓力以及外界自然環(huán)境可能產生的施加力，避免運作過程中喂料裝置被物料壓壞而導致設備無法正常進行運作現(xiàn)象的出現(xiàn)。

炒貨機使用方法:

（一）、液化氣加熱型（R型系列）炒貨機使用方法：

1、使用前請檢查線路接頭和絕緣情況，機體外殼必須先接好安全地線。

2、在液化氣罐上安裝低壓閥，接上供氣軟管。接通電源。

3、旋轉取下滾筒前的封口蓋，裝入物料，旋轉裝上封口蓋。先打開電機開關進行旋轉，再打開液化氣罐閥門并點火，開始炒制。調節(jié)煤氣大小來控制火力大小。

4、炒制完畢，關閉液化氣罐閥門和電機旋轉開關。在滾筒口處裝上篩網，旋轉取下封口蓋，打開電機倒轉開關，食物自動出鍋并過篩分離。

5、使用完畢，必須檢查關閉氣源和切斷電源，操作人員方可離開。

（二）、電加熱型（D型系列）炒貨機使用方法：

1、使用前請檢查線路接頭和絕緣情況，機體外殼必須先接好安全地線。然后接通電源。

2、旋轉取下滾筒前的封口蓋，裝入食物，再旋轉裝上封口蓋，然后先打開電機開關，再打開加熱開關，設定溫度，開始炒制。調節(jié)溫控儀可以設置加熱溫度。

3、炒制完畢，依次關閉加熱開關和電機開關。在滾筒口處裝上篩網，旋轉取下封口蓋，打開電機逆轉開關，食物自動出鍋并過篩分離。

4、使用完畢，必須檢查關閉電源，操作人員方可離開。

油炸機械的內部布線比較復雜，它的布線可以直接影響到油炸機的運行，所以大家在對油炸機械內部進行布線的時候了解它的要求標準是非常有必要的。不清楚的用戶都可以看一看小編為大家整理的正確為油炸機械內部布線的方法，希望給您帶來幫助！

　　1、布線槽應光滑、無銳利棱角，否則需加護線套加以保護。

　　2、當套管作為內部布線的附加絕緣使用時，應用可靠的方式固定。

　　3、多股絞線在其承受接觸壓之處，不能用焊接方式，除非有夾緊裝置不會產年不良接觸的危險。

　　4、黃綠雙色導線只能用于接地導線。

　　5、內部布線的絕緣應能承受在正常使用中可能出現(xiàn)的電氣應力。