光華紙業(yè)成立于1970年，是一家港資企業(yè)，至今49年發(fā)展歷程；1993年在佛山市設(shè)立首間國(guó)內(nèi)生產(chǎn)工廠，主營(yíng)生產(chǎn)花底紙、蛋糕紙杯、蒸籠紙、飲水杯、紙碟、食品紙袋紙盒等食品紙制品包裝。

如何選擇烘焙紙呢？

    一：一定要購(gòu)買正規(guī)品牌的烘焙紙，不合格的產(chǎn)品，很可能會(huì)釋放甲本，二甲本，芳香胺，重金屬有害物質(zhì)。

    第二：使用溫度，一定要遵循產(chǎn)品的溫度說明，如果沒有具體的說明，建議是不要超過220°C，別說我沒有提醒您紙上燒烤不要去吃。三種食品用紙，使用性能排序，大概是烘焙紙大于防油紙大于蠟紙，注意蠟紙不能進(jìn)烤箱?？鞠浼埳a(chǎn)

    目前在食品防油包裝方面，造紙企業(yè)前進(jìn)了一大步，防油紙得到了廣泛應(yīng)用，相信在不久的將來防油紙將會(huì)成為含油量高食物包裝首先選擇，為環(huán)保事業(yè)獻(xiàn)出自己的力量?？鞠浼埳a(chǎn)

    半透明紙：也稱蠟光紙，表面經(jīng)過軋光，呈油亮光澤，輕薄，美觀，是一種薄型防油性包裝紙，多為平板紙。

定量為每平方米22－43g，無(wú)色或染成各種顏色；紙質(zhì)堅(jiān)實(shí)光滑、細(xì)膩柔軟，有光澤，呈半透明狀(透明度70－80%)，具有良好的防油性和不透氣性。主要供精秘儀器、儀表零件、絲綢織物、醫(yī)學(xué)用品、糖果煙酒、糕餅點(diǎn)心以及其他商品的外包裝和內(nèi)襯材料用。與防油紙很大區(qū)別是沒有防油紙防油，防水性更差。建議是不要用于烘烤，會(huì)發(fā)黃、發(fā)黑，嚴(yán)重時(shí)會(huì)冒煙?？鞠浼埳a(chǎn)

    對(duì)于烘焙工作來說，什么是不可少的？當(dāng)然是烤盤紙，烤盤紙作為與蛋糕直接接觸的食品紙，直接關(guān)系到蛋糕的味道和衛(wèi)生，所以選用質(zhì)優(yōu)的烤盤紙就非常重要了。

    但在市場(chǎng)上，品質(zhì)不一的烤盤紙?zhí)嗔?，質(zhì)量根本無(wú)法辨別。很多蛋糕店的烤盤紙都存在質(zhì)量問題，采用劣質(zhì)的材料，導(dǎo)致烤盤紙不耐高溫，烘焙過程容易把蛋糕底部烤糊了，影響蛋糕的味道，從而影響蛋糕店的口碑和品牌的名聲。劣質(zhì)的烤盤紙防油防水效果差，容易出現(xiàn)透油和透水，會(huì)對(duì)烘烤設(shè)備造成威脅，而且烤盤紙更換的頻率高，長(zhǎng)期下來成本比較高?？鞠浼埳a(chǎn)