如何選擇商用燃氣節(jié)能灶？

政府節(jié)能政策的出臺和餐飲業(yè)主對節(jié)能產品的消費需求，很大程度促進了的節(jié)能產品的升級，但是到目前為止，真正能達標準所規(guī)定節(jié)能指標，獲得認可的節(jié)能爐灶市場占比不到5%，因入行門檻較低，很多微小作坊式廚具廠打著節(jié)能爐灶的晃子，把粗制濫造的普通爐灶以低價誘導欺騙消費者。他們可能知道什么叫節(jié)能爐灶，可是他們不想讓餐飲業(yè)主懂，更不敢讓業(yè)主試用，因為他們自己的爐頭達不到節(jié)能的標準。       

特別在經濟疲軟的時候，很多餐飲業(yè)主想開源節(jié)流，配置節(jié)能產品來省燃料費，但是因為不懂，在不法廠商的價格引導下，購買“三無”狀態(tài)的不節(jié)能產品，投了一筆錢，但是燃料費沒省下來，三天兩頭的還得誤事到處找人維修，痛苦不堪。

「食堂商用灶選購指南」如何挑選合適的節(jié)能燃氣灶？

根據品牌、廠家選擇

      商用廚房設備炒爐，要選就選好的，像燃氣類的鼓風灶，通常都是工程廠家直接生產配置的，如果廠家資質（全國工業(yè)產品生產許可證、營業(yè)執(zhí)照等）齊全，廠家是否有專利，廠家業(yè)績好，那它給您配置的鼓風灶，使用的不銹鋼材質和厚度，還有鼓風機（鼓風灶的配件）的品牌和質量也是有保證的。燃氣類的商灶，要選就選好的品牌，產品擁有核心技術的，質量可靠，售后維修點多，服務及時到位。

傳統(tǒng)商用燃氣灶具認識

當前市場上使用的商用燃氣灶具主要分為三個系列：廣式灶、寧式灶和山東灶。但每個系列的燃燒方式依然延續(xù)傳統(tǒng)的燃燒方式，即“后混式燃燒”(熱工學稱為擴散燃燒)。后混合式燃燒，也就是邊燃燒邊和氧氣混合，燃氣在爐頭燃燒室被點燃后再開風機，用鼓風機給點燃的燃氣給風供氧。合肥順昌歡迎您的咨詢，我們將竭誠為您服務。