現(xiàn)代的酒店大多數(shù)都會運(yùn)用傳菜電梯，因此傳菜電梯的市場也是十分火爆。如今傳菜電梯在酒樓中的運(yùn)用十分廣泛。挑選傳菜電梯的時，質(zhì)量的傳菜電梯，在運(yùn)用的時就不會由于傳菜電梯的毛病影響到自個的運(yùn)用。所謂可靠性是指電梯系統(tǒng)在規(guī)定的時間內(nèi)保持規(guī)定功能的能力。我們對電梯可靠性的要求是指在運(yùn)行時間里故障要盡可能少，并且一旦出現(xiàn)故障要很容易排除，這就要求我們選擇的廠家可信度要高，電梯配置要好 。

電梯負(fù)荷分級要符合規(guī)范，依據(jù)規(guī)范判斷屬于一級負(fù)荷還是二級負(fù)荷。每臺電梯應(yīng)安裝單獨(dú)的隔離電器和保護(hù)電器。電梯轎箱內(nèi)照明和通風(fēng)以及電梯轎廂頂部的電源插座和報(bào)警裝置的電源線需要另設(shè)隔離電器和保護(hù)電器，其電源可從該電梯的主電源開關(guān)前取得。然后電梯就可以自動的供給上新的菜品，所以這樣的方式讓所有的消費(fèi)者倍感欣喜，同時也大大提高了消費(fèi)的欲望，因此這種傳菜電梯在很多高1檔飯店已經(jīng)逐漸的被接納，而且吸引顧客的力度也在逐漸加大。

在選擇電梯生產(chǎn)廠家，更應(yīng)十分慎重，

也可以說這是選購電梯非常關(guān)鍵的一步，在電梯訂購簽合同前，購買方一定要對供貨廠家進(jìn)行審核和考察;而廠家有義務(wù)向買方出示營業(yè)執(zhí)照、電梯生產(chǎn)許可證，其所屬施工部門建筑業(yè)企業(yè)等級資質(zhì)，安裝安全認(rèn)可證等證明文件，也要求買方人員咨詢供方對需方售前售后的服務(wù)承諾、保修時間、了解自己所需產(chǎn)品在實(shí)際使用中的狀況和性能，比如說維修使用的專用工具，易損備品備件、供貨周期、廠家對該類產(chǎn)品生產(chǎn)量、電梯功能的落實(shí)、投入市場使用量等等，這些都可列入考察內(nèi)容和項(xiàng)目。這些內(nèi)容直接反映了生產(chǎn)廠家綜合實(shí)力和基本生產(chǎn)狀態(tài)。

在使用傳菜電梯的時候，

只有注意到了各個方面的問題，這樣才能夠達(dá)到更好的安全使用效果，畢竟在使用這些儀器的時候，如果出現(xiàn)了任何安全事故，就有可能會造成非常嚴(yán)重的損失。要做到防患于未然，應(yīng)該了解可能會出現(xiàn)哪些方面的問題，如何才可以避免這種情況，保證自己就有一個專業(yè)的操作流程，進(jìn)行一個充分的準(zhǔn)備工作，即使對產(chǎn)品進(jìn)行檢測，同時也要注意自己儀器的日常保養(yǎng)和護(hù)理工作，選擇一個專業(yè)的保養(yǎng)方式，可以更好的提高自己產(chǎn)品的使用壽命，這也是非常重要的。