廣州維圣橄欖油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

廣州市白云區(qū)廣園中路151號(hào)3129房間

Room 3129 ，151. Guangyuan Middle Road  Baiyun District GuangZhou

西班牙初榨橄欖油價(jià)格

初榨橄欖油的煙點(diǎn)在190℃~215℃之間，精煉的橄欖油通常在242℃之間，而正常烹飪溫度在180℃左右。所以，一般情況下，溫度把握合適，就不會(huì)冒煙，橄欖油是可以放心熱炒的。如何挑選一款好的橄欖油：實(shí)話要說到前面，好的橄欖油真的太少，我們只能選擇相對(duì)好的，沒有，只有更好?！x擇初榨橄欖油(EVOO)如果你要去超市，就選擇初榨橄欖油，但是是不是真的初榨，還得企業(yè)的良心，或者直接看價(jià)格，一般情況下，低于150元/250ml的，都會(huì)有問題。

橄欖油能夠刺激骨骼生長(zhǎng)和發(fā)育，幫助胃腸道吸收鈣物質(zhì)以及鋅元素，同時(shí)也防止骨質(zhì)疏松，強(qiáng)健了骨骼。另外橄欖油里面含有大量的多酚類物質(zhì)以及維生素e屬于物質(zhì)，保護(hù)了皮膚細(xì)胞，防止皮膚出現(xiàn)損傷及衰老，保持皮膚基本的潤(rùn)滑度和光澤。另外橄欖油里面含有的物質(zhì)能夠防止大腦出現(xiàn)衰老，降低了患上老年癥的幾率。

純正的橄欖油從壓榨次數(shù)來分有“初榨”和“精煉”這兩大類。初榨橄欖油是直接用機(jī)械冷榨的方法，從新鮮的橄欖果實(shí)中榨取的經(jīng)過過濾的油汁，類似于咱們常喝的鮮榨果汁。而精煉橄欖油是從初榨后的橄欖渣中再次提取出來的油，這種油跟初榨油相比，口味和營(yíng)養(yǎng)自然就差了許多。其次，從橄欖油的級(jí)別來分，初榨橄欖油由高到低可以分為“”、“”和“普通”三個(gè)級(jí)別；而精煉橄欖油由高到低可分為“普通”和“精煉”兩個(gè)級(jí)別。

→其他測(cè)試方法

冰箱測(cè)試，這是一種很有名的測(cè)試方法，原理是：

好的橄欖油放入冰箱后，會(huì)渾濁，凝固，購買橄欖油后，到處一小杯，放入冰箱，加入了精煉油的橄欖油，不容易凝固，純的初榨橄欖油，容易凝固。

值得一提的是，這個(gè)測(cè)試可能不太靠譜，現(xiàn)在很多廠家很聰明，在低溫下，有些不好的橄欖油也可能渾濁。

后，推薦這款我給孩子吃的橄欖油，我主要給孩子吃，其實(shí)我自己也吃不起，哈哈。

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西班牙初榨橄欖油價(jià)格

對(duì)于『多不飽和脂肪酸』含量高的植物油，如大豆油、玉米油，花生油，尤其如此。當(dāng)溫度過高時(shí)，油脂會(huì)產(chǎn)生很多致癌物質(zhì)，包括比如脂質(zhì)過氧化物和醛類。家里的掌勺者會(huì)更有可能吸入這些致癌物質(zhì)，增加風(fēng)險(xiǎn)，有研究指出，中國(guó)婦女雖然不吸煙，但是的發(fā)病率卻非常高。1996 年，國(guó)際重磅學(xué)術(shù)雜志 Lung Cancer  相關(guān)研究指出：暴露于烹飪油煙會(huì)讓女性的風(fēng)險(xiǎn)，升高 3.79 倍；

如何使用橄欖油烹調(diào)食物？橄欖油中的脂肪酸主要為單不飽和脂肪酸——油酸，有助于降，保護(hù)心腦血管。加熱后不但油酸容易被氧化，初榨橄欖中的生物活性物質(zhì)也容易被破壞。但是相比大豆油花生油，精煉橄欖油更適合炒菜。因?yàn)榇蠖褂秃突ㄉ偷闹饕舅岢煞质嵌嗖伙柡椭舅幔乳蠙煊椭械膯尾伙柡椭舅岣菀妆谎趸?。所以，橄欖油其?shí)比我們常吃的大豆油、花生油更適合炒菜。

選橄欖油記住這3點(diǎn)，再不會(huì)被坑了（精煉、初榨、超純這些都是什么鬼，為什么我堅(jiān)決不煉油）

我們都知道橄欖油是好東西

可是面對(duì)各種眼花繚亂的外文標(biāo)簽

和看起來高大上的中文翻譯名字

精煉橄欖油、純橄欖油、初榨橄欖油

到底該怎么選出一瓶對(duì)的？

搞不明白的話，有可能你花了大價(jià)錢

卻買回家一瓶不是橄欖油的“橄欖油”呢

贏在不飽和脂肪酸

橄欖油的“不飽和脂肪酸含量”高，這是其優(yōu)勢(shì)所在。

脂肪酸是油脂組成的關(guān)鍵成分，有三種：飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸?！安伙柡椭舅帷惫J(rèn)為有益健康。

而且，橄欖油中有一種初級(jí)冷榨橄欖油，含有多酚類物質(zhì)，如維生素E，還帶有特殊的果香味，這也是它與其它植物油的不同之處。