食品檢驗報告可能出現(xiàn)的典型錯誤匯總

不符合委托書要求

例如：

①報告使用了某標準，而其委托書上標明不使用任何標準；

②報告的檢測標準與其委托書的不一致；

③報告的試驗溫度與其委托書不一致。

設(shè)備過期

報告混亂

例如：有兩份編號相同的檢測報告，受試樣品型號規(guī)格完全相同，其他條件完全一致，一份報告結(jié)論不合格，另一份報告結(jié)論合格。這種報告混亂的情況同時也反映了管理混亂，嚴重違反要求，兩份報告的編號必須有所區(qū)分。以上所述違反某種要求的報告同時也都違反了準則的某些條款，報告編制者應(yīng)熟悉標準準則要求，避免犯此類錯誤。

烤肉檢測標準

GB 2727-1994 燒烤肉衛(wèi)生標準

GB/T 4789.17-2003 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗肉與肉制品

GB/T 47891.1 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 總則

GB/T 47891.2食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 菌落總數(shù)測定

GB/T 47891.3 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 大腸菌群測定

GB/T 47891.4 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 沙門氏菌

GB/T 47891.5 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 志賀氏菌測定

GB/T 47891.10 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 金黃色檢驗

GB/T 47891.17-94 肉與肉制品檢驗

以上部分就是關(guān)于烤肉檢測的內(nèi)容，關(guān)于其他烤肉檢測問題，您也可以咨詢工程師幫您解決!

農(nóng)殘檢測費用家長朋友們在選擇食品時，應(yīng)優(yōu)先選擇低能量、蛋白質(zhì)含量高、低脂肪、低鈉含量的食品。因為現(xiàn)在的營養(yǎng)成分表中沒有專門標明添加糖含量，都統(tǒng)一包含在碳水化合物中，因而盡量選擇碳水化合物數(shù)值低的食品。同時，對于低幼齡的兒童而言，鈉含量越低越好?！妒称钒踩珖覙藴?嬰幼兒罐裝輔助食品》（GB 10770—2010）中規(guī)定，嬰幼兒罐裝輔助食品中總鈉含量大值為200mg/100g。這也是為什么很多品牌的嬰幼兒輔食都標榜不添加的原因。還有很多食物營養(yǎng)標簽上聲稱“不含反式脂肪”，食品營養(yǎng)成分表中通常會標注反式脂肪酸的含量為“0”。但這里需要注意，標“0”并不代表沒有，按照標準要求，反式脂肪酸含量小于0.3%，是可以標注為“0”的。